中医养生朱医师▲润肠去燥，开胃消食，促发育少生病！，三月孩子多吃的“滑嫩菜” 三月份

三月份，天气忽冷忽热孩子很容易出现感冒发烧的现象，而且正是孩子生长发育的好时节，所以平时要经常吃一些高营养的食物对孩子的发育和健康都是非常有利的。三月孩子多吃的“滑嫩菜” ，润肠去燥，开胃消食，促发育少生病，这道菜就是辣炒大肠，一起来看看它的做法吧!

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辣椒中含有丰富的营养物质，有一定的香辣味，可以有效刺激唾液和胃液的分泌，有效帮助增强食物，促进肠胃蠕动，有助于消化吸收食物中的各种营养物质。辣椒中含有辣椒素，是一种很强的抗氧化物质，有效阻止细胞的新陈代谢，避免细胞组织出现癌变，有利降低患癌率。

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猪大肠偏寒性，如何平时生活中经常出现便秘的现象，那么适当的吃点猪大肠可以有效缓解，因为猪大肠有不错的润肠治燥的作用，但是如果脾胃虚弱时常腹泻那么猪大肠要少吃，否者会加重病情。猪大肠还可辅助治疗虚弱口渴，帮助肝脏解毒，预防大肠病变，对于痔疮，大便出血或者血痢都有一定的治疗作用。

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猪大肠含有丰富的营养物质，包括脂肪，蛋白质以及丰富的微量元素，还适当吃点猪大肠可以有效补充身体发育所需要的营养物质。还可以帮助清理人体肠道中的病菌，预防肠道疾病的发生，提高身体免疫力预防疾病的出现，有利孩子健康成长。
常吃猪大肠不仅以促进孩子的生长发育，而且对肾脏也有非常好的滋补功效，男性平时适当吃点猪大肠能够有效增强肾脏功能，缓解小便不利，对于常见的小便频繁，夜尿频多等现象都有非常好的治疗作用，让男性的肾脏逐渐恢复健康。
辣炒大肠的做法

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材料：猪大肠、青椒、葱、蒜、干辣椒、酱油、料酒、白糖。
做法：1、分别将大肠跟青椒冼净，大肠切段，青椒切滚刀状。起油锅，油热后，爆葱蒜。放入干辣椒，倒酱油、料酒。
【中医养生朱医师▲润肠去燥，开胃消食，促发育少生病！，三月孩子多吃的“滑嫩菜”】2、将大肠倒入锅内翻炒片刻，再下入尖椒继续大火翻炒。加少许开水，少许盐和味精调味，大火收汁出锅。