最近 ， 老公上班了 ， 在外天天叫外卖 ， 他说口味太重了 ， 晚上回家就相对吃得比较清淡 ， 多以汤和清蒸 ， 凉拌菜为主， 他说这样比较的对胃口 。
今天为大家分享一道家常小菜 ， 老公非常喜欢 ， 下酒下饭都不错 ， 菠菜里面加入了花生米 ， 嚼起来比较的香 ， 比单纯的凉拌菠菜好吃多了 。 3月 ， 宁可不吃肉也要吃它 ， 3元一斤 ， 拌一拌就上桌 ， 清爽好消化

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菠菜和花生米是绝配 ， 口感升级 ， 营养好 ， 家人都很喜欢 。 现在的季节 ， 菠菜非常的好吃 ， 也是我最爱的蔬菜 。 菠菜的营养价值比较的高 ， 含有丰富的维生素 ， 胡萝卜素和叶酸 ， 具有非常好的抗氧化能力 ， 增强免疫力的功效 ， 孕妇可以多吃 。
另外菠菜是高钾低钠食物 ， 对预防高血压有很好的作用 。 高血压的人群就是需要进食高钾低钠的食物 ， 如菠菜和香蕉等物 。

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【花生凉拌菠菜】
所需食材：菠菜适量 ， 油炸花生米适量 ， 白芝麻适量 ， 盐适量 ， 生抽2勺 ， 陈醋2勺 ， 盐适量 ， 糖适量， 鸡精适量 ， 香油一勺 ， 大蒜头适量

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烹饪步骤：
第一步：菠菜清洗干净 ， 锅里放入适量的水 ， 加入几滴油和适量的盐 ， 菠菜焯水40秒捞出沥干 。 菠菜中含有草酸比较多 ， 所以一定要焯水后食用

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第二步：菠菜冷却后挤干水分 ， 然后切碎

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第三步：加入适量的大蒜末

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第三步：加入2勺陈醋 ， 2勺生抽 ， 1勺香油 ， 适量的盐 ， 白糖和鸡精翻拌均匀 ， 喜欢辣味的可以加入小米椒油泼辣子都可以 。

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第四步：油炸花生米切碎后 ， 加入菠菜中翻拌均匀

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第五步：取一个自己喜欢的碗 ， 然后把菠菜装入压紧实 ， 倒过来即可 ， 上面再撒上花生米碎 ， 再撒入白芝麻装饰即可 。
我们的菠菜拌花生就做好了 ， 非常的简单吧 ， 你学会了 吗？
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