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鸡蛋是大家经常吃的食物 ， 平时我们用鸡蛋做菜 ， 比如可以做成煮鸡蛋、炒鸡蛋、荷包蛋等等 ， 其实我感觉最好吃的应该是鸡蛋卷了 ， 为什么这么说呢？这鸡蛋卷似乎有魔力一样 ， 看似一样的配方似乎更好吃 。 今天就教大家制作三种好吃的鸡蛋卷做法 ， 好吃营养还简单 。 以后早餐再也不愁吃啥了！
本文目录：蔬菜鸡蛋卷鸡蛋肉卷豆沙鸡蛋卷
【蔬菜鸡蛋卷】

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原料：
;鸡蛋4个;胡萝卜半个;青椒半个;葱花适量;火腿片1片;油适量;盐适量
步骤：

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第一步：准备胡萝卜青椒葱花、清洗干净切小丁、不要太大不好熟

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第二步：火腿片切丁备用

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第三步：将切丁材料放在容器里面

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第四步：加鸡蛋加盐、搅拌均匀、不要用力会有很多泡泡

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第五步：平底不粘锅加少许油热锅、倒鸡蛋液薄薄的一层 ，

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第六步：均匀让鸡蛋液凝固、一半离火从边缘开始卷起！要紧贴一点

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第七步：将卷好的蛋卷拉倒边缘会有空隙出来、倒鸡蛋液要和凝固的链接在一起、慢慢小火煎熟

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第八步：同样的动作卷起来、再倒蛋液！重复即可4圈左右即可、会后慢慢再煎一会

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第九步：放在菜板上切块即可、加番茄酱也好吃

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第十步：摆盘

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第十一步：摆拍
【小贴士】
1、一定要小火慢煎、蔬菜尽可能的切到小丁比较容易熟！2、卷的不要太松.
【鸡蛋肉卷】

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原料：
;肉馅100g;鸡蛋2个;面粉100g;盐少许;酱油少许;胡萝卜碎少许;洋葱碎少许;葱姜末少许
步骤：

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第一步：面粉加水打成糊

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第二步：打入两个鸡蛋搅匀

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