2016版《中国居民膳食指南》推荐 ， 成人一天食盐摄入量应不超过6g ， 这相当于一个啤酒瓶盖大小；世界卫生组织（WHO）发布最新的食盐摄入指南 ， 指出成人每日食盐摄取量应低于5g 。
检测结果显示 ， 14款速冻饺子平均钠含量为427mg/100g ， 当中以龙凤、吴大娘、Member’s Mark、三全钠含量较低 ， 正大食品、必品阁、东来顺钠含量较高 。

本文插图
假设以一餐进食350g饺子（约18个 ， 实际不同品牌饺子个头明显有别）计算 ， 即14款速冻饺子钠含量折算成食盐的量为2.5g~5.3g ， 占健康人每日食盐最高建议摄入量（6g）的44%~88% 。
值得一提的是 ， 速冻饺子的钠主要来源于食盐（氯化钠） ， 不过也有微量来自食材本身、一些调味料如味精（谷氨酸钠）等 。
从品牌上看 ， 龙凤、三全、吴大娘含盐量稍低 ， 但350g饺子所含食盐当量仍占每日推荐上限值的一半 。 若一餐进食350g东来顺（约19个）或者必品阁（约10个）品牌的饺子 ， 一同吃进去的钠则相当于占用每日食盐推荐上限值八成以上的“额度” 。
值得注意的是 ， 一些人吃饺子时还有蘸酱油或者其他调味料的习惯 ， 很可能会在无形中吃进更多的盐 。【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责 ， 不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况 。

本文插图

• 『小院食光』鲜美饺子的15种做法，吃起来清爽不腻，深受广大人民喜爱
• #金笔探史#用饺子皮做成的葱油薄脆饼，简单省事，营养美味还能量满满
• 【可可的美食生活】满口留香的椿芽笋丁饺子，又一款春日限定美食，不可以错过哦
• 「食知你味」花雕酒醉虾，苜蓿做饺子，小河虾炒黄瓜这几道家常菜的做法
• 「」一盆饺子下肚，男子腹痛难忍！医生：再晚来几天性命堪忧
• 『眉儿美食』4月这菜是个宝，人称“百草之王”，农村到处都是，包饺子特香
• 「食堂日记」醋溜白菜心，魔芋豆腐，饺子皮烧卖这几道家常菜的做法
• 【舌尖学问】馄饨皮、饺子皮剩下没用完？教你一招，几分钟变大餐！
• SIM卡 再见了SIM卡！全国开通eSIM，14款产品支持，小米苹果均在列
• 「饺子」清明节习俗各不同，我们这里吃饺子，寓意平安幸福，传统规矩别丢