16道菜肴，精挑细选分享详细做法，一起下厨，一起享用美食( 三 ) 全家人|自制|一大|想吃|薯片|土豆|中薪

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材料：萝卜150克(3两)、葱白3段(3公分长)、紫苏15克
　做法：
把葱段紫苏叶和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
这汤适用于风寒感冒，主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。
凉拌麻辣鸡爪

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材料：鸡爪10个、香菜1棵辅料：植物油2汤匙，香油1汤匙，盐3克，小葱1棵、姜2块，大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、料酒1汤匙、花椒20粒、干辣椒6个
1.将鸡爪洗净，剪去指甲
2.锅加水，冷水下入鸡爪，加1汤匙勺料酒、姜片，煮开后上盖转小火煮12分钟
3.到时间后，将煮熟的鸡爪捞出用清水冲洗干净，盛出放凉
4.将鸡爪斩成块待用
5.将葱切葱花，姜切末，大蒜切成片，干辣椒切成小段，香菜切段
6.锅加油烧热，下入花椒小火炸香
7.下入葱姜蒜，干辣椒炒香
8.淋入生抽，加入盐烧开，关火晾凉
9.下入鸡爪，香菜，香油，翻拌均匀，盛出装盘即可。
凉拌菠菜金针菇

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食材：金针菇一把；菠菜一把；香油适量；盐适量；醋适量；生抽少许；花生碎少许；蒜末少许
做法
1、根据就餐人数确定菠菜和金针菇的多少，把菠菜和金针菇洗净，喜欢吃菠菜为主就多放菠菜，少放金针菇，反之亦然。
2、锅中加水烧开后放入金针菇烫一下，一分钟即可，放凉备用
3、不用换锅中水，直接加入菠菜烫一下，大约两分钟，放凉备用。烫久了就烂了不脆生了
4、将菠菜和金针菇拧干水分后切碎，放入花生碎、生抽、醋、香油、盐，喜欢吃蒜也可依个人口味添加，所有食材拌匀。
5、将慕斯圈放在盘中，把凉菜压实成型即可。没有慕斯圈，也可以用碗倒扣也行的
肉末蒸菜心

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食材：菜心、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒
做法：1、菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。
2、葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，加白胡椒
3、稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。
豆腐煮蛙腿

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制作：1.取牛蛙腿纳碗，加入姜葱汁、盐、料酒、生粉拌匀腌味待用。
2.野菌切成片，入沸水锅汆熟后放盘里垫底；另把汆热的内脂豆腐块铺在上面。
3.锅里放色拉油烧热，投入子姜丝、红小米辣丝炒香后，掺红汤并下入蛙腿，煮至刚熟便放盐、味精、鸡粉调好味，推匀便可出锅，舀在放有野菌和豆腐块的盘内。
干锅萝卜

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做法：1、五花肉洗净，冷水下锅，焯烫一下捞出过凉，控干水分，切片；
2、白萝卜切片，青红尖椒切块，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用；
3、锅里放少许油，放入五花肉和生姜煸炒；
4、放入青红椒段翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀；
5、翻炒均匀后加入白萝卜片，加一小碗水，盖盖焖煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜；
6、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。