23款菜肴推荐,精心整理无偿分享,喜欢就一起下厨试试吧
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
爆炒小河虾
文章插图
食材1. 小河虾反复冲洗控干水,韭菜摘净洗好切寸段,姜切丝,辣椒切斜段。
2. 烧热多一点的油放入控干水的河虾,煸炒至虾皮微脆盛出,这样的虾炒好口感好。
3. 姜丝,辣椒冷油下锅爆出香味,河虾下锅,调入料酒1勺,半勺白糖,几滴醋,生抽一勺,盐适量。
4. 韭菜段下锅,翻炒均匀不要等韭菜出汤关火即可。
冬菇姜葱蒸滑鸡
文章插图
做法
1:杀好的草鸡洗净,沥干水
2:鸡肉斩成小块,葱头和生姜去皮洗净,拍扁切丝,拌入鸡肉中
3:干冬菇洗净浸泡软
4:冬菇挤干水分,切成条,放入盆中,调入盐、酱油、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀,腌制20分钟左右
5:放入蒸锅中的蒸架上
6:遮上锅盖,隔水大火蒸20分钟
7:取出撒点葱花拌匀即可
素炒平菇
文章插图
食材:平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油1/2茶匙。
做法:
1.将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。
2.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。
3.黄瓜刷净,切成菱形片。用手将蘑菇撕成条,略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净,不要水洗。
4.炒锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入葱姜蒜末和干红辣椒,煸出香味后,倒入平菇条炒1分钟后,调入酱油,盐和糖翻炒2分钟,倒入黄瓜片,继续炒20秒钟即可,出锅前淋入少许香油。
芸豆丝炒肉
文章插图
食材:芸豆半斤、猪颈背150克、蒜四五瓣、生抽一勺、盐一勺、蚝油一小勺、淀粉一小勺(腌肉用)、料酒一小勺(腌肉用)、盐一小勺(腌肉用)、油两勺;
做法:
1.芸豆洗净去两头去丝,斜切成丝。肉切成细丝,用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用。
2.热锅凉油,放入肉丝划开。放入生抽,到肉变色。
3.放入芸豆丝,炒到芸豆丝变软后加入盐,芸豆丝炒不熟会中毒的,所以,尽量多炒一会儿,如果你实在不放心,加点水炒,不过没有干炒的好吃。
4.炒熟后,放入蚝油和蒜瓣,炒到蒜断生就可以了。
青豆炒黑椒牛肉粒
文章插图
食材:青豆 300克、牛肉 50克、芥花油 20克、姜 1片、蒜 1瓣、红辣椒 1个、生抽 少许、糖 少许、料酒 5毫升、黑胡椒 少许、盐 5克
做法:
1. 青豆洗净控水。牛里脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟。蒜切片、姜切细丝。红椒切圈。
2. 锅中倒入芥花油;放入姜丝和蒜片爆香;放入牛肉粒炒至变色;倒入青豆炒至断生。
- 春季爆款牛肉菜品推荐,每一口都直击灵魂!
- 推荐几道美味可口的家常美食,口感好味道更鲜,在家待客很有面子
- 给你推荐几款营养早餐粥
- 在家待客推荐几道特色菜,鲜香可口,一年四季都适合不比下饭店差
- 三八节推荐29道下饭菜,香辣鲜美特开胃,爱人都要多吃一碗饭
- 美食推荐:纸包排骨、黑松露芙蓉炒桂鱼、红油莲藕制作方法
- 美食推荐:鸽蛋银耳汤、山药炒虾仁、青豆鲜虾羹、麻辣鱼片的做法
- 精品菜肴26款推荐,色香味俱全,营养很均衡,有空做给家人吃吧
- 美食推荐:大蒜烧肥肠、寇家麻辣鱼、美极龙俐鸭舌制作方法
- 美食推荐:爆炒肥肠、滑蛋虾球、香菜炒鸡丝制作方法