「白茶」沸水泡白茶,汤感更醇厚,温水更清甜?这是对温水冲泡最好的伪装( 三 )
产区好 , 工艺有保障 , 仓储条件到位的白茶 , 根本不存在怕烫的风险 。
对于泡茶的水温 , 普遍适用一条公式——泡好茶 , 要用沸水 。
哪怕看似芽叶细嫩的白毫银针、白牡丹一类的白茶 , 由于芽头外层覆盖了密密的白毫 。
看似不起眼的茸茸白毫 , 具备一定的防水作用 。
泡茶时 , 如果水温不足 , 没有烧沸 , 那么在冲泡白毫银针时 , 芽头内部的深层次香气和滋味 , 难以及时释放 。
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所以 , 温水泡茶 , 不仅不能让泡出来的白茶茶汤更加清甜 , 还会让好茶的茶味表现留下遗憾 。
喝白茶 , 如果个人的喝茶口味 , 更偏好喝醇厚一些的茶汤 。 那么建议喝陈化了一定年份的白茶 。
品质好的白茶 , 经过妥当的仓储和陈化后 , 整体的茶味表现会更加的甘香醇厚 。
醇美 , 是老白茶最大的风味优势 。
喝一喝年份真实的 , 存了三年五载的老白茶 。
不论是老寿眉 , 或者是老银针 ,茶汤里至醇感 , 堪比陈了多年的佳酿 , 口感十分惊艳!
而如果个人的喝茶口味 , 更钟情于清甜鲜爽为主的茶汤 。
那么建议选新茶期的春白茶 , 茶氨酸含量最为丰富 。
茶氨酸 , 能够为茶汤增添清甜、鲜爽的风味 。
泡一杯白毫丰富 , 毫香四溢的高山白毫银针 。
清甜淳和的茶汤风味 , 如同微风拂面 , 很是不同 。
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《6》
浮生能几许 , 莫惜醉春风 。
春日午后 , 阳光正好 , 有春风从窗户潜入 。
春风有情 , 温柔至极 。
东风一吹过 , 绿叶新成 , 花儿含苞、鸟鸣清脆、春水初绿 。
立在二月末的阳光里 , 春风拂面 , 分外贴切 。
一杯好茶的滋味里 , 醇厚与清甜 , 同样能给唇齿间带来如浴春风的感受 。
温柔 , 贴切 , 而又是韵致悠长 。
春风能醉人 。
一杯醇美甘甜的高山白茶 , 滋味同样能醉人!
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