『米饭』一个人也要好好吃饭，晒一晒我的自制午餐，同事说这样吃减脂瘦身 |鸡肉|西兰花|

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鸡胸肉杂粮饭便当
前段时间，女儿在朋友圈分享了便当，这些便当都是她自己做的。我得到女儿的同意，转发到我的朋友圈，很多朋友很好奇，为什么我女儿会做便当，每一个便当都做得色彩缤纷。实际上，我女儿的便当全是减脂瘦身餐，都是她从健身教练学到的。我女儿的便当一般都会有杂粮饭、蛋白质、维生素，她经常用鸡胸肉、鲜虾、鸡蛋补充蛋白质，这些食材全是水煮的，我女儿会挑选西蓝花、花菜、胡萝卜、玉米粒等水煮一下，煮熟了把一荤一素放进便当盒。她这样吃了一个月的便当，她还坚持跑步，一个月瘦了12斤左右。
【『米饭』一个人也要好好吃饭，晒一晒我的自制午餐，同事说这样吃减脂瘦身】

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我受女儿的影响，我很注重自己的饮食，饮食上尽量低脂低热量，少放油少放盐，尽量吃得健康一些。我觉得这周我开始在单位正常上班，我自己做了便当带着去上班，我学着女儿给自己做了减脂瘦身便当。我按照女儿的方法，吃了几天，最大的感受就是吃了肠胃舒服了。我的同事看到我的便当都说：“这就是减脂瘦身餐，这份便当搭配得真好，有鸡胸肉、西蓝花、小番茄、坚果和果干，还有杂粮饭，搭配出来的便当很漂亮。你这样吃午餐怪不得不长胖呢。 ”

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【食材】三色糙米 50克，三色藜麦 30克，大米 20克，鸡胸肉 150克，西兰花石榴，
水果适量，坚果和果干适量。
【做法】
第一步准备做杂粮饭的食材，三色糙米指的是黑米、红米和糙米，这些米有三种颜色称为三色糙米，三色糙米含有丰富的蛋白质和矿物质，能补益气血。三色糙米还有丰富卵磷脂和多种维生素，有助于预防记忆力下降，还能缓解人体疲劳。藜麦是近年来很受欢迎的食材，减肥瘦身都会吃藜麦。藜麦的蛋白质含量很高，藜麦含有丰富的膳食纤维，饱腹又营养，藜麦具有低脂低热量高营养的特点，藜麦的品种很多，选择三色藜麦是因为它比其他品种口感更好。在煮米饭前，要把三色糙米和三色藜麦浸泡2小时，吸收了水分的藜麦口感更好。

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第二步把三色糙米、三色藜麦浸泡好放入电饭煲，并且放入大米，用电饭煲煮成杂粮饭，大米不需要浸泡，三色糙米和藜麦浸泡一下，煮出来软糯。

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第三步用了烤熟的鸡胸肉，我一般会烤3块鸡胸肉，鸡胸肉用盐、料酒、黑胡椒酱腌制，腌制2小时或者以上，用烤箱180度烘烤30分钟，把鸡胸肉烤熟。烤熟的鸡胸肉放凉切成细条，放冰箱冷冻。

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第四步西兰花切小朵，冲洗干净，烧开水后放入西兰花焯熟。

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第五步把煮好的杂粮饭放进便当盒，把鸡胸肉、西兰花和小番茄都放在便当盒里，再放一些坚果和果干。