超级宝妈■鱼肉营养再多,这两个部位准妈妈也要避开,不能吃
怀孕后 , 为了补充身体营养 , 鸡鸭鱼肉是少不了的 , 特别是鱼肉 , 肉质鲜嫩 , 营养丰富 , 富含优质蛋白质、维生素 , 以及可以促进胎儿智力发育的DHA , 多吃对孕妈和胎儿都有好处 。 可鱼肉虽好 , 也不是随便吃的 。
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因为鱼类中可能会存在污染物 , 这些污染物来源于地理环境和人类活动造成的污染 , 越是在食物链顶端的鱼类 , 重金属含量就越高 , 特别是汞 。 孕期摄入太多汞 , 会对胎儿脑部发育造成影响 。
虽然平日我们常见的鱼类中重金属含量并不多 , 但对于准妈妈来说 , 鱼类这两个部位要避开 , 最好别吃!
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一、鱼头
剁椒鱼头是不少人的最爱 , 但有研究人员曾对市场上最常见的鲫鱼进行了研究 , 分别选取了市场上售卖的不同重量的鲫鱼 , 分别对给鱼皮、鱼肉、鱼头、鱼子进行了分析 , 结果显示 , 鱼头的汞含量要比其它部位都要高 。 且鲫鱼的重量越大 , 汞含量也就越多 , 因此对于孕妈来说 , 食用体积较大的鲫鱼时 , 更要避开鱼头部位 。
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二、鱼皮
含汞量高的 , 鱼头排第一 , 那排在第二名的就是鱼皮了 。 研究人员分析出的鱼类部位汞含量排名如下:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼籽 , 准妈妈可要记好了 , 为了胎儿健康 , 再爱吃鱼头鱼皮也要先忍着 , 或者偶尔少量吃一次 , 不能经常吃 。
对于孕期准妈妈来说 , 吃鱼最好用清蒸 , 因为清蒸能最大限度的保留鱼的营养成分 , 且口味偏清淡 , 很适合孕期口味不佳的准妈妈食用 。
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鱼肉虽然营养丰富 , 但也不是吃的越多就越好 , 一般建议家庭每周吃2~3次鱼 。 考虑到DHA的含量海鱼更丰富 , 所以建议每周至少吃一次海鱼 , 比如三文鱼、鲅鱼、海鲈鱼等 。
而体型比较大的鱼类 , 比如金枪鱼、剑鱼等 , 它们体内积聚的汞元素比较多 , 所以准妈妈也要避开!
【超级宝妈■鱼肉营养再多,这两个部位准妈妈也要避开,不能吃】芸芸高级育婴师 , 专注于孩子早教、幼儿护理、宝宝心理发育、亲子成长等多领域 。 从备孕到孕期 , 到宝宝平安降落 , 芸芸一路伴您和宝贝一起成长 。
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