柴米饭饭TB@女儿老公和我的晚餐,3个家常菜,30分钟上桌,全部吃光不浪费
女儿老公和我的晚餐 , 3个家常菜 , 30分钟就上桌 , 全部吃光不浪费!天天做饭天天愁 , 吃完这顿不知下顿吃什么 , 今天过完又要想着明天怎么安排 , 相信很多人都有这样的困惑 。
我家一日三餐虽然都是我在安排 , 但是只有早餐是有计划的 , 每天晚上睡前有时间把明天的早餐该准备的准备好 , 把要做的在脑子里规划好 , 这样一切就在掌握之中 。 但是对于剩下的两餐 , 大多时候都是临时发挥 。 尤其是晚餐 , 每天都要在家吃 , 白天忙工作也没时间规划 , 往往是冰箱里有什么就做什么 。
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今天的晚餐就是这样 , 回到家先把大米淘洗干净放入电饭煲煮上 。 然后1个肉菜(今天的肉都点少) , 一个鸡蛋菜 , 还有一个小凉菜是我一贯的搭配 。 脑子里快速过一下 , 三个菜就有了 。 今天的晚餐就是这样搭配的 , 3个家常菜 , 30分钟上桌 。 ?女儿老公和我三个人 , 这些菜就差不多了 , 没有再准备汤 , 把菜全部吃完不浪费 。 吃完饭喝水的喝水 , 喝茶的喝茶 , 省心 。 接下来 , 看看这个晚餐制作我是怎么安排的吧 。
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第一道:黄瓜拌木耳
先把木耳用热水泡上 , 然后把黄瓜洗净后拍碎 , 再切成小块 。 然后黄瓜中加入少许盐拌匀腌几分钟 。 ?接下来把木耳清洗干净 , 放在开水中煮至断生 。 木耳淘凉后放入黄瓜中 , 把尖椒炸香倒进去 , 再加盐、生抽、香醋、香油、白糖拌匀就可以了 。
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第二道:莲藕蒜苔炒肉
莲藕切片后用清水淘洗干净 , 在煮木耳之前用同一锅开水把莲藕焯断生 。 接下来把猪肉炒熟 , 加入一点老抽、生抽炒出香味 , 倒入蒜苔翻炒几下再把烫过的藕片倒入锅中 , 大火炒几下 , 加入盐和香醋调味就可以了 。
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【柴米饭饭TB@女儿老公和我的晚餐,3个家常菜,30分钟上桌,全部吃光不浪费】第三道:菠菜炒鸡蛋
这道菜最简单了 , 名副其实的快手菜 。 先把菠菜用开水烫20秒捞出 , 沥干水分 。 然后炒锅中加入油烧热 , 接下来把鸡蛋液倒入锅中大火炒熟 , 再倒入菠菜 , 加入少许盐 , 大火翻炒均匀就可以了 。 特别清香的一道菜 , 只放盐调味就很好吃 。 ?
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这三道菜 , 每道菜里都有一种食材需要焯水 , 我这里只烧了一锅开水 , 先把菠菜烫好捞出 , 再烫莲藕 , 最后烫木耳 , ?特别省事 , 也更节约时间 。 剩下的凉拌菜和炒菜就非常快了 , 30分钟就全部上桌了 。
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这就是女儿老公和我一家三口的晚餐 , 简单家常 , 花钱不多 , 但是吃得舒坦 。
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