老两口的晚餐，两道小菜，不精致但温暖，网友：这么吃真好，点赞做法|包水饺|早餐饼|萝卜丸子|腊肠|萝

老两口的晚餐，两道小菜，不精致但温暖，网友：这么吃真好，点赞！连续几天的小雨之后可算是放晴了，真正地尝到了久违的秋雨绵绵的滋味。经过一夏天的的“炙热”烘烤，到了秋天终于胃口好了起来。记得在立秋的那天，家里的老人们都让多吃肉，吃饺子，说是抓秋膘，意思想把苦夏丢失的那些体重都找回来。现在早已经走过了立秋，但抓秋膘的仍旧在日程上。北方现在室外的最低温度已经到了零下，好在房间内都已经开始供暖，所以，从冷飕飕的室外回到家就觉得非常舒服，胃口就更好了。但是抓秋膘不能盲目地进行，不然一不小心把自己补过力了就不好了。晒晒我家今晚的晚餐，两口人，两个菜，半小时完成，成本不到10元钱，晒了朋友圈，网友们都说：点赞，有点厉害了，搭配得好，这么吃才对。

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今天晚餐做了两道菜：羊肝炒辣椒；酱豆腐；搭配杂粮饭。现在，做主食米饭的时候，我都会做这样的杂粮饭。日常吃的大米，里面放入糙米、黑米、小碴子、黑豆、全麦米等。做这样的米饭如果放黑豆需要提前浸泡，准备晚上吃，就在中午的时候把杂粮浸泡上，大米可以不泡，到晚上一起正常煮饭就行，水量比单单用大米煮饭的时候稍微多放一点就好。每天适当吃点五谷杂粮对身体是极好的，而且还不用担心吃主食发胖的问题，长久坚持，一定能收到可观的效果。

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羊肝炒辣椒。每周至少会吃一次的美味。羊肝在中午的时候就切片用水浸泡起来，尽量把羊肝里的血水都浸泡出去，做的时候在抓洗几遍后再焯水，焯水后冲洗掉浮沫，和辣椒一起大火翻炒即可。羊肝对眼睛极好，每天对着电脑手机的，总会出现视疲劳的状况，所以，我每周至少会吃上一次，我这买羊肝一副不到10元钱，2口人可以吃3次，不是省，是羊肝不要吃太多，毕竟属于胆固醇比较高的食材，每次要适当地吃才好，一副羊肝分3次做正好，剩余冷冻生的就可以。所以，羊肝绝对是既廉价又营养的好食材。现在是秋季，辣椒1元钱一斤，更便宜，这一道菜下来成本不过3元钱，起到的作用可不小。

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另外做了一道豆腐，简单快手的肉酱豆腐，用肉酱直接炖，10分钟就好。说起来，现在什么东西的价格都飞涨，只有豆腐还保持在几年前的价格，也真真的是不容易的。白菜豆腐，老百姓的当家菜，又便宜又营养，还下饭。炖豆腐最简单了，而且最是随心所欲，我今天就用两勺牛肉酱炖的，口味和卖相都好，非常有食欲，拌着米饭吃最香了。

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来看看我的这盘豆腐的做法，简单几步就完成，好做又好吃。材料：大豆腐1块，牛肉2大勺，葱花和水淀粉适量。北方的卤水豆腐最好吃，不仅仅嫩滑，还很敦实，把大豆腐直接切成一厘米见方的块。

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热锅刷点油，放入豆腐块煎，这里要用不粘锅的，不会粘锅，把豆腐大面煎成微焦的状态。

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放了2勺牛肉酱。看看自己喜欢吃什么样的酱都行，看豆腐的量放，免得过咸。

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放入半碗水，把酱搅拌均匀了煮炖几分钟，让豆腐入味，然后撒入葱花，水淀粉勾芡出锅，香辣好吃又下饭。话说炖豆腐还是选择这种香辣的酱比较好吃。