年夜饭，悠着点别浪费收藏|记得|莲藕|抢光|出锅|鸡蛋|中薪

明天是除夕，有两道大餐，一道是年夜饭，一道是春晚。春晚，是丰富的精神大餐，更多的是欣赏、品味和享受，从中感悟中华传统文化，感悟牛年的味道，感悟春节浓浓的文化氛围。

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需要亲自操刀和体验的莫过于年夜饭这道大餐了。从近几年朋友圈和网上晒出的图片看，对这道大餐各家各户都非常重视，都是投入足够的人力物力财力，做的那是相当的丰盛。既能体现出地域特色，更能体现出家庭特色，各有千秋，看着就有食欲。
【 年夜饭，悠着点别浪费】这不，牛年更是如此，都知道牛年的来之不易，更想用这道大餐来庆祝。有的早就动起了脑筋，有的早就拉出了菜谱，包括什么海鲜系列、熟食系列、青菜系列、凉菜系列，有蒸的、有炸的、有炒的、有炖的、有煮的，有盘子有碗，还有主食、甜点、水果等，真的是五谷丰登。
没错，过年了吗，辛辛苦苦一年，有必要好好准备这顿年夜饭，家人团圆也好，不团圆也好，大人小孩一起吃个年夜饭就是过年。年前，忙活这么多天，采购这么多年货，不主要是为这顿年夜饭吗？所以说，准备的充分一点，丰盛一点，无可厚非。
从晒出的朋友圈看，不少家庭不仅饭菜丰盛，还拿出了最好的美酒、饮品，有白酒、红酒、啤酒、果汁、可乐等，可谓是应有尽有，酒杯一端使年味更浓。算了一下，有的家庭一顿年夜饭，相当于建国初期一家人的人均年总收入还多，那时国内年人均收入是27美元，有的恐怕还达不到这个数字，从餐桌上、从年夜饭里完全可以感受到这种翻天覆地的变化。

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看到今天的年夜饭，想到过去的过年，那时真的太可怜、太寒酸了。要说的是，如今好了，更不能忘记过去，好传统更不能丢掉，特别是勤俭节约的好传统，不仅是国家有倡导，更应该是我们始终保持和弘扬的“传家宝”。当下，年夜饭也存在这个问题，下很大功夫做了一大桌子，但真正食用并不多，特别是两杯小酒下肚后，多数饭菜都剩下了。
有的还很注意，剩下的还坚持吃一吃，有讲究的干脆就倒掉了，太让人心疼了，也太浪费了。有人说，浪费的是我们自家的，都是自家花钱买的，浪费自家的也不行，要想想餐桌的粮食、蔬菜等是多么的来之不易，都是粮农、菜农起早贪黑经营的。
过年过节图个喜庆、图个吉利，这是主流。但还要注意，有的看到一桌好菜怕浪费，就暴饮暴食，吃一顿就管两三顿，这也不可取。还有的怕浪费掉，从初一开始一连几天都是吃剩菜剩饭，最后吃的都恶心了，这样也不好。

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所以说，这顿年夜饭也需要慎重，既要体现出浓浓的年味，还要量力而行，不能浪费，也不能天天吃剩菜。与其这样，细水长流多好，天天都吃新鲜饭菜多可口。而且现在不是缺吃少穿的年代，用一些人的话说，天天都是过年，何必搞这么复杂呢？从这个角度讲，年夜饭是不是该悠着点，最大的问题就是别浪费，这是传统，这是要求，这更是倡议和号召，往大点说是犯罪。
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