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28.这是揉好的彩色面团，细腻光滑；

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29.将绿面团搓成细长条，粗细可随福袋大小来调整，可粗可细；

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30.截一段做福袋的捆绳；用筷子蘸点凉水在福袋脖子处抹几下，将绿面条围上，再将剩下部分分别盘出两个小圈，交叉处可用筷子蘸水进行粘合；另小看这段“绳子”，需要截长一点儿才能做出蝴蝶结的效果；

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31.将红面团擀成厚约2毫米的薄片，用刮板切割出6块正方形或者菱形块；

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32.红面片背面用筷子抹少许水，再贴在福袋上；福字如果用面团装饰就太麻烦了，可将包子蒸熟出锅晾凉后用巧克力笔或者裱花袋中放融化的巧克力液来写；或者不写也可以，整体造型已经明示是福袋了；

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33.剩下的两种面团分别揉圆后搓长，拧成麻花状，从一端向别一端盘起，尾部压在面团下面，再插上一根竹扦，做成棒棒糖状；

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34.将福袋和棒棒糖放在铺了蒸垫的蒸盘上，放在蒸箱内发酵15分钟；如果是普通的包子，包完后要发酵20分钟，但搓绿绳、贴红福的面团和操作已经花费了一些时间，为了使福袋包子变形不严重，所以将全部制作完成后的发酵时间调整为15分钟；
35.面坯是原来的1.5倍大小时，可开蒸，100度，13分钟；用普通蒸锅也是大火上汽后蒸12-13分钟，根据福袋包子的大小和内部的馅料荤素来决定时间；

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36.蒸好的福袋包子焖5分钟再取出，可防因为骤冷而表皮发皱，影响美观。

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烹饪小贴士：
1、购买南瓜时，挑选外形完整、瓜梗蒂连着瓜身的，这样的南瓜说明是新鲜的。用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。
2、南瓜的瓜皮中含有大量的胡萝卜素和维生素，所以吃南瓜时连皮一起食用是最佳的。
3、南瓜含有的β-胡萝卜素在人体可以转化成维生素A，加油脂烹炒后食用，更有助于人体吸收这种营养素。
4、如果想要长时间储存，那就购买未熟透的南瓜；如果南瓜已经切开没吃完，可将南瓜子去掉，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。
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