汪曾祺笔下的人间烟火味！做法|珍珠丸子|荸荠|生抽|肉馅|糯米|中

都说梨花像雪，其实苹果花才像雪，雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么？--梨花的瓣子是月亮做的——《人间草木》

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我后来到过很多地方，走进过很多水果店，都没有这家水果店的浓厚的果香。这家水果店的香味使我常常想起，永远不忘。那年我正在恋爱，初恋。——《人间草木》吃臭，不只中国有，外国也有，我曾在美国吃过北欧的臭起司。招待我们的诗人保罗·安格尔，以为我吃不来这种东西。我连王致和的臭豆腐都能整快整块地吃，还在乎什么臭起司！待老夫吃一个样叫你们见识见识。——《人间草木》星期天，坐在自修室里，喝水、吃豆，读李清照、辛弃疾词，别是一番滋味。——《人间草木》四川菜有夹沙肉，乃以肥多嫩少的带皮臀尖肉整块煮至六七成熟，捞出，晾凉后，切成厚二三分的大片，两片之间肉皮不切通，中夹洗沙，上蒸笼。这道菜是放糖的，很甜。肥肉已经脱了油，吃起来不腻。但也不能多吃，我只能来两片。我儿子会做夹沙肉，每次都很成功。——《人间草木》冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的碳火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹起使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事——《人间草木》希望中国农民也会爱吃罗宋汤和沙拉。因为罗宋汤和沙拉是很好吃的。——《人间草木》蔬菜的命运，也和世间一切事物一样，有其兴盛和衰微，提起来也可叫人生一点感慨。——《人间草木》山丹丹长一年，多开一朵花。你看，十三朵。山丹丹记得自己的岁数。——《人间草木》紫苏的叶子上的红色呵，暑假快过去了。——《人间草木》栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是文雅人不取，以为栀子花品格不高。栀子花说“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”——《人间草木》西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。——《人间草木》鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。——《人间草木》-叶落而知天下秋，梧桐是秋的信使。——《人间草木》山家除夕无他事，插了梅花便过年，这才真是“岁朝清供”！——《人间草木》昆明的雨季是明亮的，丰满的，使人动情的。城春草木深，孟夏草木长。昆明的雨季，是浓绿的。草木的枝叶里的水分都到了饱和状态，显示出过分的、近于夸张的旺盛。