继小龙虾后，又一让中国吃货欲罢不能的入侵物种，直呼人间美味！完美|蒸馒头|诀窍|发酵|面团|馒头|中薪

继小龙虾后，又一让中国吃货欲罢不能的入侵物种，直呼：人间美味！中国是一个吃货大国，那么对于这一点来说，相信大家都是不否定的，而且我们中国人的人口众多，饮食文化也是历史悠久的。不管是哪一种食材，只要经过厨师的手里都会变成一道道美味的食材，让我们吃了以后欲罢不能。就说牛蛙吧，那么牛牛蛙是产于北美的一种蛙类，它的体型比较大，无所不吃，那么在美国也是蔓延成灾，但是它来到我们中国以后，现在被我们中国大范围的推广养殖，但是依然到了供不应求的状态。

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非洲的牛蛙的个头比较大，那么入侵到了美国以后，对于当地的昆虫急剧减少，使他们当地的生物链也是出现了严重失衡的现象，一度让美国政府他们感到非常的头疼。他们在入侵到中国了以后，对于我们吃货来说真的是乐开了花，因为牛蛙的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，那么在近年来，牛蛙也成为了我国水产养殖最重要的名特水产品之一，美国横行霸道的牛蛙，那么来到中国了以后，它的日子可就不好过了。

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我们都知道小龙虾在入侵，到了我们中国以后也是被吃货吃到了，一度靠养殖才能够维持那么牛哇，在来到了中国以后也是难逃命运。继小龙虾后，又一让中国吃货欲罢不能的入侵物种，吃过牛蛙的美味，很多的吃货直呼：人间美味。

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首先我们准备两只牛蛙，把头切掉了以后剥去外皮，再把内脏去除干净了以后，切掉脚趾放入清水当中，把血水清洗干净了以后捞出来，剁成大小均匀的小块备用。

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接下来我们需要把牛蛙腌制一下，拿出一个干净的盆，里面加入两克食盐，一颗胡椒粉，5克料酒去腥，最后再加入少许的干淀粉，抓拌均匀了以后需要腌上10分钟的时间。

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我们准备配料，大蒜一把，把两头切掉备用，生姜一块切成厚片以后再切成丁，红泡椒切成小段，青线椒切成圈，和红泡椒放在一起用来配色，小葱切成段备用。

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我们把食材准备好了以后，接下来就可以开始烹饪了，那么锅里边加入适量的植物油油烧到6成热，等到冒青烟的时候，把我们腌制好的牛蛙倒入到锅中快速油炸，10秒钟的时间，最后捞出来空干油分，因为经过油炸的牛蛙的肉质就会变得更加的紧实。

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锅中留少许底油烧热了以后，把我们准备好的大蒜放入到锅中爆炒，出蒜香，保持开小火的状态，以免大蒜炒糊，那么接下来倒入青红椒和生姜翻炒出香辣味了以后，再加入10克的辣椒酱蚝油5克，翻炒均匀。

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把我们控过油的牛蛙倒入锅中翻炒一下给牛蛙上色，那么从锅边淋入料酒，5克翻炒均匀料酒，能够把牛蛙的腥味给带走，所以我们接下来在锅里边淋入适量的清水。

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加入鸡粉，胡椒粉，白糖，生抽，老抽，转大火煮上两分钟的时间，最后汤汁浓郁，牛蛙熟透，充分入味，我们再加上少许的水淀粉，把汤汁收到黏稠，在淋上少许的辣椒红油，翻炒均匀了以后就可以出锅了。这样做出来的牛蛙，吃起来特别的美味。