春笋排骨汤怎样做好吃_生活广记

笋子烧排骨
材料
排骨500克，小竹笋500克，姜3片，葱1根，老抽几滴，生抽1汤匙，料酒100ml，糖少许
做法
1 排骨切块，竹笋切长段或滚刀，葱切段。
2 烧一锅开水，将排骨放入煮断生，将血水倒掉，排骨冲洗干净滤干。
3 烧锅烧热，加入1汤匙油，油热放入姜片葱段爆香，放入排骨翻炒几下，再放入竹
笋一起翻炒均匀。
4 加入老抽，生抽，料酒，糖，再加入水盖过排骨，大火烧开，加盖中火烧30分钟左
右至排骨肉变软。
5 揭开锅盖收汁即可。
春笋排骨汤——保护血管提高免疫力用料 ?
春笋
排骨
葱一段
姜一块
花雕少许
花椒10粒
盐适量
春笋排骨汤的做法 ?
排骨洗净入锅，添凉水开火焯出血沫。将排骨捞出后用热水冲洗干净。?其实我应该是要用肋排的。。结果从冰箱取的时候拿错袋子了，化开才发现是脊骨。。但是味道都好吃呀！
【春笋排骨汤怎样做好吃】
春笋将外皮削掉，留下鲜嫩的部分切片或者滚刀块，投入凉水加少许盐煮开后滚一会儿去除涩味。我是之前处理好的春笋从冷冻直接拿出来用的，所以这步没有拍照。
炖锅中放入焯好的排骨，水，葱姜，放几粒花椒（一般10粒8粒的就够了），倒入一点点花雕，大火煮开后改小火，加适量盐，炖50分钟左右。
关火前加点枸杞，关火盖盖子焖一下。将上层的油花都撇掉，更健康清爽。
　大家对于春笋都是不会陌生的，特别是现在我们正处于春季，在这时候选择吃些春笋是非常适合的，不仅可以帮助我们补充营养，同时我们还可以通过吃春笋来养生，而春笋排骨汤就是常见的一种吃法，那么具体养生效果有哪些，一起看看吧。
春笋排骨汤的材料
猪肋排，春笋，葱，花椒，姜，胡萝卜，八角，香叶，陈皮，干贝素。
春笋排骨汤的做法
首先我们需要把材料都先准备好，之后及时将猪肋排洗净切块，后放入沸水锅中焯一下，去除腥味和残留的血渍之后备用。将锅洗净，加入适量清水，后放入排骨、葱、姜、花椒粒、八角粒，大火烧开转中火，至骨汤发白，这时候就要把春笋去皮洗净，与胡萝卜一同切块，放入排骨汤中，加入香叶陈皮继续煲。等到所有食材熟透之后放入少许干贝素调味，再撒上葱花，我们就可以出锅开始吃了。
春笋排骨汤的食用功效
春笋排骨汤作为养生食物的一种，首先吃起来的味道非常不错，而且最重要的就是吃春笋排骨汤可以促进我们健康，首先春笋排骨汤具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用，是可以帮助我们保护血管健康的，同时其中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力，可以帮助我们很好的预防疾病的产生，所以在平时很适合大家去多吃这种食物来养生。
春笋排骨汤作为常见食物的一种，很多人都会爱吃这种食物，对我们健康是有帮助的，能够很好的补充营养，同时我们吃春笋排骨汤还可以很好的保护血管健康，同时吃春笋排骨汤还能增强身体免疫力，所以对于春笋排骨汤，我们是可以多吃的。