家常小炒菜谱大全做法窍门
家常小炒菜谱大全做法窍门 , 炎热的夏天吃什么都是没有什么胃口的 , 夏季天气炎热 , 仲夏尤甚 , 当进入盛夏时节,气温高且湿度大,给人以闷热难耐的感觉,下面看看家常小炒菜谱大全做法窍门及相关资料 。
家常小炒菜谱大全做法窍门1一、黄瓜炒肉片
制作配料、黄瓜1根 胡萝卜半个 豆干2个 瘦肉1块 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉适量 淀粉1勺
制作方法、
1、准备所需要的食材;
2、瘦肉切片;
3、装在碗中清洗干净,挤干水分,再加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,最后淋些食用油锁住水分;密封放在冰箱腌渍2个小时以上;
4、黄瓜洗净切成菱形片;胡萝卜去皮后切成菱形片;
5、锅里加点食用油 , 把腌好的肉片倒在锅里滑熟,盛出备用;
6、另起锅加入植物油,把蒜片和胡萝卜片、豆干加进去翻炒至变软;把黄瓜片也加进去翻炒均匀,加入1勺生抽、半勺盐、1勺米醋翻炒均匀;再把炒熟的肉片加进去大火翻炒均匀即可出锅;
二、五花肉炒苦瓜
制作配料、苦瓜1根 五花肉1块 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺 大蒜2个 八角2个
制作方法、
1、准备所需要的食材;
2、苦瓜洗净去掉瓤 , 切成薄片;开水下锅焯水1分钟左右 , 捞出来过下凉水;
3、五花肉切成薄片备用;
4、热锅凉油,把五花肉加进去翻炒至变色,期间可以加入适量的花椒八角提香;再来调味、加入生抽、老抽、蚝油、料酒大火翻炒均匀,加点清水焖上几分钟,彻底把肉片炒熟,盛出来备用;
5、另起锅,把蒜片加进去翻炒出香味 , 再把苦瓜加进去翻炒均匀;
6、再把炒熟的五花肉加进去,加点盐翻炒均匀即可出锅;
三、彩椒炒牛肉
制作配料、牛肉1块 红椒半个 黄椒半个 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 盐半勺 蜂蜜 小葱适量 生姜2片 淀粉1勺
制作方法、
1、准备所需要的食材;
2、牛肉切成薄片,用清水清洗干净;
3、把水分挤干,放在大碗中 , 加入生抽、老抽、蚝油、葱姜丝抓拌均匀;然后加入1勺淀粉拌均匀,最后用油封口锁住水分,腌渍2个小时;
4、腌好的牛肉放在锅中滑熟,牛肉不需要翻炒很久,变色后翻炒一会儿就可以了;
5、另起锅加入食用油,把蒜片和彩椒加进去翻炒,可以淋点清水大火翻炒;然后加入盐调味;
6、最后把牛肉加进去翻炒均匀即可出锅;
四、香芹炒豆干
制作配料、豆干5-6片 香芹1把 生抽1勺 老抽半勺 盐半勺 水淀粉小半碗 大蒜2个
制作方法、
1、准备所需要的食材;
2、香芹洗净切段,大蒜切片,香芹也可以用芹菜代替,把芹菜的筋处理掉就可以;
3、豆干洗净切小段备用;
4、锅中加少一点的植物油,油热后把豆干加进去,加入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀;
5、另起锅少加一点植物油,把蒜片和芹菜加进去翻炒翻炒;加点清水炒至断生,加盐调味;
6、再把豆干加进去,淋一点水淀粉翻炒均匀即可出锅;
【家常小炒菜谱大全做法窍门】
五、家庭版鱼香豆腐
制作配料、豆腐1块 胡萝卜1/3个 木耳1小把 酱汁、1勺生抽、1勺米醋、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉 1碗清水
制作方法、
1、准备所需要的食材;
2、豆腐切成1厘米左右的小方块 , 再开水下锅焯水2分钟左右;
3、木耳提前泡发30分钟左右;把胡萝卜、木耳切成丝,大蒜切片备用;
4、再来调个酱汁、1勺生抽、1勺米醋、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉,一碗清水,调成料汁;
5、锅中热油,把蒜片和木耳丝、胡萝卜丝翻炒至变软,再把豆腐也加进去;
6、再把酱汁倒进去;大火煮开之后小火慢慢把汤汁煮至粘稠 , 出锅之前加入葱花或是香菜;
家常小炒菜谱大全做法窍门2肉末茄子主料、茄子500克、青椒1个、猪肉100克、 辅料、植物油 适量、葱1段,姜1块、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、 淀粉1汤匙
做法、
1、食材备齐洗净 , 将茄子切成条,撒上少许盐拌匀腌制10分钟,到时间后将腌制出的水倒掉不要
2、青椒切条,猪肉切末
3、葱切葱花,蒜姜切末 , 碗内加入半碗水,盐,2汤匙生抽,1汤匙淀粉、搅拌均匀调成调料汁
4、锅加油烧至7-8成热,下入腌好的茄条炸制
5、茄条炸至茄边微红,捞出沥油待用
6、将锅内油倒出,留少许油,下入肉末炒至变白,下入葱姜炒香
7、下入青椒翻炒均匀
8、下入炸好的茄条翻炒均匀
9、淋入料汁,加热至汤汁粘稠 , 下入蒜末翻炒均匀即可,盛出装盘
尖椒炒茄子材料、茄子4个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量
做法、
1、茄子去蒂洗净,尖椒洗净,将茄子先切成片,再切成粗一些的丝
2、将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀 , 腌制10分钟,将茄丝腌制出水
3、将尖椒去蒂去籽 , 切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末
4、锅加油烧热,下入葱花,姜末炒香,再下入茄子翻炒,将茄子翻炒至稍变软
5、淋入酱油,少许水,盐,烧开,小火烧制入味2-3分钟
6、下入尖椒丝翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,大火翻炒至汤汁变得粘稠,撒上蒜末,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
蒜蓉炒菜心材料、菜心1把、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤、
1、心择去老叶,掐去根部较老的部位 , 清洗干净后用水浸泡10分钟 , 捞出沥净水分,在挑选菜心时,第一是要看,看看叶片有没有软掉,有没有黄叶 , 花开的够不够鲜艳 , 然后是看其茎 , 有没有出现空心的现象,够不够肥壮 , 一般空心的菜心不要购买 , 会过老而失去口感 。
2、锅内加入水烧开 , 加入少许盐,淋入几滴油,下把菜心的茎部下入开水中烫变色
3、再连叶部一起推入水中,变色后,马上捞出,焯菜心时,加入少许盐和油,会使菜心颜色更翠绿,先下入茎部,再下入叶部焯水 , 这样叶子不会焯过火,叶部和茎部成熟度一致
4、放在冷水中投凉,捞出 , 沥净水分,焯水后,放在冷水中投凉,可以保持菜心脆嫩的口感,叶子也不会变黄
5、锅加油烧热,下入蒜末爆香,下入菜心 , 大火翻炒均匀,加入盐,少许鸡精,淋入适量水淀粉勾薄芡 , 大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
尖椒酿肉主料、尖椒8个、猪肉(肥瘦)250克、 辅料、植物油3汤匙、盐3克、白胡椒粉、料酒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1/2汤匙、
做法、
1、食材备齐 , 尖椒洗净,尖椒去蒂,把里面的籽取出
2、猪肉洗净剁成肉泥加入胡椒粉,料酒、葱末,姜末,少许盐拌匀(胡椒粉和料酒能去除肉的腥味)腌制10分钟
3、用筷子把腌制好的肉逐个塞进尖椒里
4、锅加油烧热下入尖椒,用中火煎制,将尖椒煎至两面起皱,加入葱姜蒜炒香,淋入生抽酱油和老抽酱油,加入半碗水
5、烧开 , 中火焖制10分钟左右,待煮至尖椒变软,剩少许汤汁时关火,盛出装盘即可
油焖尖椒材料、尖椒、植物油、葱、姜、蒜、生抽酱油、老抽酱油
做法、
1、将尖椒洗净,用毛巾擦净水,如果有水,煎制时容易溅油
2、锅加油烧热,下入尖椒将两面煎制起皱皮
3、下入葱姜蒜翻炒均匀,加入适量水,在加入生抽和老抽 , 烧开,改中小火焖制入味几分钟
4、待剩少许汤汁是时,关火,盛出装盘即可
家常肉末烧豆腐材料、北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、
做法、
1、将豆腐切成小块,猪肉切末,葱切葱花 , 姜切末,大蒜切片
2、锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水4-5分钟,豆腐焯水时加入少许盐,豆腐烧制时不容易碎
3、将豆腐捞出 , 放在冷水中投凉,捞出 , 控净水 , 把焯好的豆腐放在冷水中投凉,使豆腐不会粘连在一起
4、锅加油烧热,下入葱花,姜末 , 蒜片爆香,下入肉末煸炒,将肉末煸炒至颜色变白
5、淋入半碗水 , 加入盐、红烧酱油、料酒、十三香,大火烧开,转中小火,将豆腐烧制入味,期间不时晃动炒锅,防止糊底
6、待豆腐烧制剩少许汤汁时 , 淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠 , 关火,盛出装盘即可
金针菇烧豆腐材料、北豆腐1块、金针菇200克、韭菜1小把、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法、
1、豆腐用的是北豆腐,就是老豆腐,先把豆腐切成两厘米左右厚的`大片 , 再切成大小均匀的块
2、金针菇切去根部,再用手撕成小朵
3、锅加水烧开,下入金针菇焯水,水开后,把金针菇捞出 , 放在冷水中投凉,捞出用手稍攥下水分待用
4、锅内水再重新烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水,烧开后煮5分钟,将豆腐捞出,放在冷水中投凉,捞出控水待用,豆腐烧制前先放盐焯下水,豆腐烧制时就不容易碎 。
5、锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱小火炒制 , 将豆瓣酱炒出红油,炒出酱香味,下入葱花、姜末、蒜片、翻炒均匀
6、下入豆腐块,淋入少许水,再加入酱油,盐,(盐要少放,豆瓣酱比较咸)鸡精,烧开,将豆腐烧制入味1-2分钟
7、下入金针菇翻炒均匀(豆腐比较嫩,小心翻动不要弄碎了) 。
8、淋入少许水淀粉勾芡,待加热至汤汁变得粘稠,下入韭菜 , 翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
花菜炒鸡蛋所需材料、花菜500克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤、
1、菜花用的是散菜花,比较容易入味,把菜花分成小朵 , 放在淡盐水中浸泡10分钟 。菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药 , 还容易生菜虫,所以在吃之前,将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药 。
2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子抽打起泡,将鸡蛋充分搅打均匀,葱切葱花,姜切丝,大蒜切片 。
3、锅加水烧开,加入少许盐,下入菜花焯水,将花菜焯水至梗部颜色变深绿,花菜至断生,将花菜捞出,花菜焯水时,在水中加入少许盐,会使花菜颜色更绿一些 。
4、把花菜放在冷水里投凉 , 捞出沥净水分待用,花菜焯水后 , 马上要放在冷水中降温,这样可以保持花菜口感脆嫩,颜色也不会变黄,看起来更有食欲 。
5、锅加油烧热,淋入鸡蛋液摊开,待蛋液加热至凝固,再翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用,鸡蛋要炒的嫩一些 , 不要炒老了,吃着比较嫩 。
6、锅内再添加少许油,下入葱花,姜丝 , 蒜片爆香 。下入花菜,翻炒1分钟左右,花菜已经是熟的了,炒制时间不要过长 。
7、下入炒好的鸡蛋块,加入盐、大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可 。
东北农家蒸蛋材料、鸡蛋5个、豆油1汤匙、盐2克、小葱1根、花椒面1茶匙
做法、
1、食材备齐,小葱洗净,切成葱花
2、取一深盘 , 盘底抹上少许油(防止鸡蛋蒸好后粘连在盘子上)
3、将鸡蛋磕入盘内
4、均匀的撒上盐、花椒面、一半的葱花
5、蒸锅烧开水,将装鸡蛋的盘子放入里边,上边盖上一平盘 , 防止水蒸气流入鸡蛋内,盖上锅盖,蒸十几分钟,将鸡蛋蒸熟
6、将蒸好的鸡蛋取出,撒上另一半的葱花即可
家常小炒菜谱大全做法窍门3一、炝炒脆藕
1、准备好两节藕、辣椒等食材
2、莲藕去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟
3、葱和辣椒切好备用
4、将藕片在沸水中烫一分钟捞出 , 过冷水沥干
5、锅中倒油七成熟时下葱花爆香
6、随后将莲藕下锅翻炒一分钟,滴入适量醋
7、放入切好的辣椒
8、最后加盐大火翻炒片刻,放入鸡精调味即可出锅装盘
二、猪肚莲子汤
1、备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参
2、砂锅水烧热 , 把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖
3、加入干贝、枸杞和党参
4、中间要不时翻动 , 这样才煮得透
5、最后加放盐调味即可出锅
三、香菇板栗鸡
1、新鲜的半只鸡洗净,鸡肉剁成块
2、红椒斜切,大蒜剁碎,姜切片,小葱切段
3、香菇用温水泡发后冼净去蒂,板栗煮开去壳备用
4、锅内入适量油,下入红椒和蒜沫炒香
5、下入鸡肉翻炒,均匀裹油,加入糖和料酒
6、加入生抽和老抽上色,处理好的板栗,处理好的香菇
7、把所有材料移入沙煲中 , 加入与材料持平的热水
8、中小火煮四十分钟,煮的过程中需随时查看以免烧糊
9、煮至收汁,下入葱段即可关火,焖三至五分钟即可出锅
四、小炒肉
1、杭椒对半切开,朝天椒切碎
2、五花肉肉稍化切薄片,葱姜蒜切片
3、温油 , 葱、姜、蒜炝锅
4、放入肉片,煸炒至肉片卷曲 , 油渗出
5、放入料酒、老干妈豆豉、朝天椒、杭椒
6、继续煸炒至杭椒微软,出锅
五、醋熘白菜
1、白菜洗净,去除菜叶,只留白菜帮
2、刀倾斜将白菜帮切成薄片
3、锅中倒入油,烧至五成热时
4、放入干红辣椒段爆香,放入葱花
5、随后倒入白菜片翻炒一两分钟
6、放入醋 , 加入少许酱油,加入白糖提鲜
7、白菜片开始变软时,加入盐调味
8、白菜出汤后 , 沿锅边倒入水淀粉勾芡
9、最后淋入香油,翻炒均匀
六、尖椒肉丝
1、尖椒洗净,去蒂去子,切成斜丝
2、肉丝用淀粉、油、酱油抓好
3、油烧热,转中火,放入姜丝和肉丝炒熟
4、放入红、绿尖椒丝
5、翻炒均匀后马上放入盐和味精,关火拌匀
家常小炒菜谱1000大全,食谱大全窍门推荐三道简单菜谱家常菜做法如下:
红烧肉;
1、五花肉洗净后用厨房纸擦去水分,切成大小合适的块 。铸铁锅烧热,放进五花肉块 。
2、小火煎至五花肉变色出油,五花肉本身就有不少油脂,所以不需要单独放油,也可以煎出油脂,这样做出来的五花肉可以少一些油腻感 。五花肉块煎至表面身黄,再倒入生抽酱油、葱姜料酒翻炒均匀,最后加入热水,大火烧开 。
3、盖上锅盖,小火炖煮约45分钟左右,打开锅盖,肉香软嫩,放进剥好的大蒜,翻炒后盖上锅盖炖煮5分 。
4、再打开锅盖,放进适量冰糖,喜欢甜一点的可以多放一点,翻炒至冰糖融化,继续中火收浓汤汁 , 即可出锅装盘食用 。
青椒木耳炒鹅蛋 。
1、黑木耳提前用清水泡发 , 再放进开水锅里煮3分钟,捞出沥水备用 。
2、青椒洗净后切碎备用 。取一个大碗,打入一个鹅蛋,再加入切碎的黑木耳和青椒 , 加适量盐调味 。
3、将碗里的食材搅拌均匀,形成青椒木耳蛋液 。炒锅上火烧热,放食用油 , 把蛋液倒进去,定型后翻面 , 翻炒至即可 。
蒜香嫩扁豆;
1、嫩扁豆去豆筋,掰成小段备用;大蒜剥去外皮,拍扁切碎备用 。
2、炒锅上火烧热,放食用油 , 先把切碎的大蒜放进去炒香,再放进扁豆段 。
3、翻炒过后 , 扁豆的颜色更青绿,加放量生抽酱油和半碗热水,翻炒均匀 , 盖上锅盖,扁豆熟透即可出锅装盘 。
提起家常小炒菜谱1000大全,大家都知道,有人问食谱大门,另外,还有人想问家常菜1000道菜谱,你知道这是怎么回事?其实家常炒菜菜谱大全 , 下面就一起来看看食谱大门,希望能够帮助到大家!
家常小炒菜谱1000大全
1、家常小炒菜谱大全:食谱大门家常菜谱|美味家常菜做法窍门,款款美味!年夜饭16道硬菜 。
家常菜大全
尖椒牛肉末30种最常吃的家常菜 。
原料:牛肉末、尖椒、葱姜适量、葱姜适量 , 花椒粉一小勺 , 料酒两大勺 , 生抽一大勺半,豆瓣酱半大勺 , 香油一小勺,盐适量1、牛肉末里加入料酒一大勺,花椒粉一小勺,生抽半大勺 , 盐四分之一小勺腌制入味 。春节家宴20道精品菜 。
2、搅打均匀,腌制15分钟入味 。
3、辣椒切成末 。
4、葱姜各左右切末 。50种简单易学家常菜 。
5、热锅凉油爆香葱姜 。
6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油 。
7、倒入牛肉末快速炒散
8、加入一大勺料酒和生抽,这时候牛肉水分慢慢的被逼出来 。
9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末 。
10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分,牛肉末成散开状态即可 。
11、淋入少许香油即可出锅 。50种最常吃的家常菜菜名 。
香辣土豆牛肉
原料:牛肉,土豆1个,胡萝卜1个,青椒1个,小米椒2个,姜1块,蒜2-3瓣,生抽2汤匙,,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐5g,冰糖2颗1.材料准备好 。
2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用 。
3.姜切片,蒜剥去外皮,小米椒切段 。
4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小 。40种家常小炒 。
5.牛肉冷水下锅 , 放姜片,煮水 。500种家常菜 。
6.随后捞出,用温热的水冲洗干净后控干 。下饭小炒500款素菜 。
7.锅里烧热油 , 烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒 。
8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒 。家常菜谱500例 。
9.放入生抽、老抽、料酒,炒至上色 。招待客人的30常菜 。
10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开 。
11.转入砂煲,放入冰糖,大火烧开 , 小火焖煮1.5小时 。
12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时 。
13.放青椒,并开大火收汁,一边收一边翻拌 。小炒108菜大全 。
14.待汁收的调入适量盐即可 。
鱼香肉丝
原料:猪瘦肉、冬笋、、胡萝卜,葱、蒜、姜、剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉1.准备材料 。
2.将将泡发的切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝 , 葱姜蒜切末 。
3.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌 。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁 。
4.热锅下冷油,油温热后 , 下肉丝迅速划炒散开 。
5.炒至变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加剁椒、蒜末、姜末炒香 。二十道简单易做家常菜 。
6将肉丝翻炒均匀 。最下饭的十道素菜 。
7加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右 。十道孩子爱吃的下饭菜 。
8然后下入玉兰丝和丝大火煸炒片刻 。
9倒入芡汁 。待汤汁时加葱花翻炒均匀即可 。
农家小炒肉
原料:带皮五花肉克、青红椒各1个,豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、白胡椒粉少许1、准备所需材料 。家庭小炒500款 。
2、五花肉洗净后切成薄片 。经典小炒100款 。
3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟 。
4、青红椒洗净后去蒂切成条 。家庭小炒500款菜谱 。
5、炒锅里倒少许植物油,油温7成热时放入姜、蒜爆香 。家常烧菜6000例菜谱 。
6、放入五花肉 。
7、反复煸炒至出油,并且肉变金后盛出五花肉备用 。
8、原锅留底油,放入葱花炒香 , 再放入青红椒翻炒一会,再加豆豉翻炒至入味 。
9、倒入煸炒好的五花肉,加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟,再淋少许香油即可 。
小炒鸡块
原料:三黄鸡克,植物油30克、辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开 , 捞起 。
2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥 。
3、用辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁 。
4、热锅凉油,油热8成下鸡块翻炒均匀分出香味 。80个家常小炒 。
5、加酱汁翻炒均匀 。
6、加少许水翻炒几分钟 。
7、转中小火烧到鸡块熟透,大火收汁 。
8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块 。
麻辣香锅鸡翅
原料:鸡翅、土豆、适量盐、适量糖、适量豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒1、准备原料 。
2、鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用 。
家常炒菜菜谱大全3、鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末 。
4、加入一小勺白酒,腌制1个小时 。
5、干辣椒和葱姜蒜切碎备用 。
6、取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音 。
7、一面熟了后再翻面煎 。最简单的十个菜 。
8、等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出,锅里会留下不少鸡油9)土豆去皮切薄片 。
10、用锅里剩的油小火煎土豆 , 等到土豆煎熟后同样铲出 。冬天家庭小炒500款菜谱 。
11、将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油 。
12、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 , 依个人口味放适量花椒 。家常小炒6000例 菜名 。
13、再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖 。
14、然后放入土豆片不断翻炒均匀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 , 关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀,增加风味 。
以上就是与食谱大门相关内容,是关于食谱大门的分享 。看完家常小炒菜谱1000大全后,希望这对大家有所帮助!
- 魔鬼鱼怎么做好吃,魔鬼鱼的家常做法
- 家常做沙琪玛做法和配方
- 适合春季养生吃的4个家常菜
- 奶皮子的做法,奶皮子怎么做好吃,奶皮子的家常
- 十大最有营养的家常菜
- 老鼠鱼怎么做家常菜
- 一家常菜要怎么煮才好吃
- 上海小吃#椒盐豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
- 家常炖猪脚的做法大全窍门
- 东北炖菜菜谱