【魔鬼鱼怎么做好吃,魔鬼鱼的家常做法】
材料
魔鬼鱼(魟鱼) 2块(1Kg)
鸡蛋 1粒
粟粉 1汤匙
潮州酸菜(芥菜芯) 1包(200g)
红辣椒 3条(切丝)
指天椒 3条(切碎)
咸豆酱 1汤匙
食油
蒜蓉 1颗
老姜 1小截(切片)
大洋葱 1个(切丝)
食水 1碗
白糖 1茶匙
粟粉(米汤芡)
做法
1、洗净魟鱼剁小块控干水 。
2、放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后,炸7分熟备用 。
3、把洗净浸泡过水的酸菜切丝丝 。
4、热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝 , 加入豆酱一起翻煸香 。
5、倒入酸菜丝和辣椒一起旺火炒1分钟 。
6、浇下食水添加白糖,转文火煮至微滚,才将沥干油的魟鱼块放入一起烩煮透味 。
7、淋下米汤芡翻拌酱汁附和食材即可熄火盛入盘 。
魔鬼鱼怎么做好吃 魔鬼鱼如何做好吃咖喱魔鬼鱼~
非常好吃~
介绍你~
做法:
1.锅热放入油把蒜米,大葱,马铃薯爆香 。
2.再放入鱼块炒匀
3.加入水,咖喱酱,酱油,咖喱粉 , 辣椒酱弄匀 。
4.盖上锅盖,煮个15分钟 。
5.最后加入椰浆水弄匀 。
6.开吃?。。?
望采纳~谢谢~?。?
魔鬼鱼可以清蒸 。
1、准备材料:魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒 。
2、把鱼清理干净,划花刀 。放入盘中,撒上30克料酒和6克盐 。
3、摆上葱姜片,腌制10分钟,然后开水下锅,大火蒸10分钟即可 。
4、葱白切细丝,生抽和清水按1:1的比例兑好 。
5、蒸熟后出锅 。
6、将加热好的生抽淋在鱼的周围,鱼身上摆上葱丝 。
7、锅里加入适量植物油,加热至微微冒烟 , 淋在葱丝上 。
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