萝卜炖牛肉怎么做？_生活广记

做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。
软嫩的牛肉，加上入口即化的萝卜，拌着浓浓的蒜香，让人停不下口，大口大口的喝着那香味浓郁的牛肉汤，香辣在嘴里，暖意在心头。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。一般人均可食用。特别适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人。
主料2人份
白萝卜600克
牛肉400克
辅料
姜1块
大葱1段
蒜4瓣
八角1个
桂皮1段
生抽15克
料酒10克
郫县豆瓣酱1勺
植物油10克
步骤1
萝卜炖牛肉的做法大全
准备好原材料
步骤2
萝卜炖牛肉的做法图解
牛肉切成小块
步骤3
萝卜炖牛肉的家常做法
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
步骤4
萝卜炖牛肉的简单做法
锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水
步骤5
萝卜炖牛肉怎么吃
萝卜切成滚刀块
步骤6
萝卜炖牛肉怎么做
锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
步骤7
萝卜炖牛肉怎么炒
加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味
步骤8
萝卜炖牛肉怎么煮
加入萝卜继续翻炒一会
步骤9
萝卜炖牛肉怎么炖
加入适量水烧开
步骤10
萝卜炖牛肉怎么煸
转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时
步骤11
萝卜炖牛肉怎样煸
【萝卜炖牛肉怎么做？】
出锅了