1、拿一干净碗 ， 放入韩式辣椒酱、白糖、辣椒粉、洋葱泥、切碎的泡菜以及泡菜汁 ， 搅拌均匀；
2、将年糕放入煮开的热水中稍微氽烫 ， 使其变软 。然后盛到干净盘里备用；
3、将搅拌好的酱料放至平底锅中 ， 加入适量水 ， 不必太多 ， 将酱料煮到化开大约2分钟左右 。加入年糕条 。然后继续烹制2-3分钟；
4、最后装盘并撒上白芝麻；
5、年糕尽量选用年糕条 ， 切片年糕没有嚼劲 。
自制韩式年糕条的做法步骤图 ， 怎么做好吃用料
粘米粉250g
○糯米粉（或玉米淀粉）50g
○水适量
自制地道韩国年糕的做法
○全部加起来调好溶解 ， 一点一点的倒入粘米粉里 ， 用筷子搅拌
用手捏成耳垂般柔软的面团 ， 分成6等分
放在砧板上 ， 搓滚成2cm左右直径的圆棒形 ， 力道稍微轻一点 ， 避免龟裂
蒸笼里铺油纸 ， 蒸锅底部装水开火烧到水沸腾 ， 装入年糕中火蒸10分钟左右
蒸好后立刻丢进冷水里 ， 30秒后捞出沥水
放到蒸时用的油纸上 ， 用刀切喜欢的长度 ， 通常7-8CM为准 ， 冷却后就完成了
准备要吃的量 ， 剩下的装袋冷冻起来即可
可以做各种韩国年糕料理~
韩国年糕的做法 韩国辣炒年糕的做法 ， 应该有很多人都是不知道的 ， 虽然吃过很多次炒年糕 ， 但从未想过要自己做 。下面是我分享的韩国年糕的做法 ， 一起来看一下吧 。
韩国年糕的做法一材料
年糕500克 ， 猪肉400克 ， 韭黄/蒜苗适量 ， 油麦菜适量 ， 蒜 ， 生抽 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 生粉/淀粉(玉米 ， 豌豆 ， 绿豆 ， 红薯淀粉都可以 ， 不要用马铃薯淀粉) 。
做法
1、年糕切片 ， 备用 。
2、把猪瘦肉切片 ， 肥肉也切片备用 。
3、把瘦肉先加入生抽 ， 再加入适量糖拌匀一下 ， 然后倒入油抓匀 ， 然后倒入适量的淀粉拌匀 。
4、把肥肉煸出肥油 ， 然后倒入蒜片 。
5、倒入瘦肉片翻炒 ， 然后倒入切好的年糕片 。
【如何制作韩式年糕条】 6、中火炒到年糕变软 ， 倒入油麦菜 ， 加入适量盐和生抽 ， 再加入少量白糖 ， 调和生抽的味道 。
7、然后就是倒入些许的白胡椒粉再搅拌一下 ， 搅拌差不多了之后就可以加入切好的韭黄/蒜苗了 。
8、翻炒几下 ， 就可以出锅了 。
小诀窍
1、要有适量的肥油 ， 或者猪板油 ， 来炒年糕才香 。
2、油不能太少了 ， 否则年糕粘锅 ， 炒熟后 ， 多余的.油可以倒出来 ， 炒别的菜 。
3、可以用大白菜 ， 生菜 ， 别的蔬菜配年糕来炒 。
韩国年糕的做法二材料
韩式年糕 ， 韩式泡菜 ， 辣椒粉 ， 芝麻 ， 洋葱 ， 葱白 ， 盐 。
做法
1.洋葱切丝、葱白切葱花 。
2.煮年糕(为了更容易入味)可以在清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起) ， 年糕煮到浮起捞出沥水装一碗煮年糕的水备用 。
3.锅中放适量油 ， 放洋葱丝和葱白拌炒出香味 。
4.放入韩式泡菜拌炒 。
5.依次加入煮年糕的水 ， 年糕 ， 适量辣椒粉拌匀 。
6.盖上锅盖煮至收汁 。
7.最后撒上芝麻即可 。
韩国年糕的做法三材料
辣白菜50g ， 年糕100g ， 洋葱50g 。
调料
盐2g ， 鸡精1g ， 韩国辣酱10g 。
做法
1、年糕拆袋备用 ， 取适量辣白菜 ， 洋葱洗净切条 。
2、锅内放水烧开 ， 将年糕放水沸水中微煮一下 。
3、炒锅中加热底油 ， 约7成热时放入洋葱爆出香味 ， 再加入辣白菜翻炒一分钟 。
4、加入年糕 ， 适量热水或老汤 ， 盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅 。
韩国年糕的做法四食材
胡萝卜 ， 年糕 ， 牛肉丝 ， 春笋 ， 蒜苗 ， 小葱 ， 辣椒、花椒、姜和蒜适量 。