土豆炖豆角怎么做才能好吃 _豆角炖土豆怎么做豆角炖土豆的做法

材料：油豆角或四季豆五百克、适量土豆、一个姜片、几片黄豆酱、两匙老抽、半匙生抽、两匙盐、少许糖、一匙油、少许五香粉和鸡精；
做法：
1、豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
2、土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，切成半厘米厚的厚片；
3、热锅少放油，洒一些五香粉，待五成热下姜片，待炒出香味下豆角；
4、豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
5、待所有豆角都被炒成翠绿，把豆角往锅的四周放，露出锅中间放土豆，继续中火翻炒；
6、.待土豆被炒的中间透明后，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐适量；老抽半匙；糖1匙。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀；
7、将锅里的菜进行平整，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准；
8、开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；期间不要翻锅里的菜，需得自己炖开；
9、待水炖好之后，掀盖，转大火收汁，关火；
10、趁余热，放少许鸡精；
11、制作完成。
如何做土豆炖豆角比较好吃？土豆炖豆角这道菜我很喜欢吃，我就来说一下我的简单做法。
准备材料：土豆，豆角（也叫四季豆），生姜几片，大蒜，油，六月鲜酱油（或味极鲜），鸡精。
步骤：1，锅内放油，加姜片，大蒜炒香
2，下豆角翻炒，等豆角炒得变色后，倒入土豆翻炒一下，然后倒入六月鲜酱油，让豆角和土豆都充分炒匀上色，倒入水，水差不多没过菜为准，盖上锅盖大火煮开，转中火焖，待水煮得差不多时，豆角跟土豆烂了，转大火收汁，跟据个人咸淡口味调味，出锅前洒点鸡精，就可以了。
3，这样做出来的土豆软糯，豆角鲜香，不信可以试试。在网上找了一张，做出来的差不多一样。
土豆和豆角在一起炖着，吃人们会经常这样做，但是要想做的更好吃一些，还是要讲究方法的。下面我把土豆炖豆角的具体做法写出来大家借鉴一下。
食材:土豆200克，豆角350克，猪肉100克。
1把买回来的豆角掐尖，用清水洗净，备用。
2猪肉切成片，土豆切成滚刀块儿。
3锅烧热，不要让锅里有残留水。
4倒入油，热度上来后放入切好的肉片。
5把肉片炒到变色后，倒入豆角。
6翻炒，把底部的肉片和豆角翻到上面。
【土豆炖豆角怎么做才能好吃】7继续炒至豆角变软，可以多炒一会儿。
8把切好的土豆加进去
9和豆角一起炒，注意别糊锅。
10加入花椒面，食盐和酱油。
11继续翻炒至调料分布均匀
12添汤，可以略微多添点，豆角熟的慢，水少了不行，中途还得添。
13汤添好后可以盖上锅盖炖一会。炖熟，就可以加入味精，装盘
注意事项:在炖的时候，可以加点大料，味道会更好
以上仅是我个人做法，希望大家喜欢
食材；土豆两个、豆角200克。
辅料：料酒、盐、油、鸡精、生抽、白糖、干辣椒、葱姜蒜。
做法：
1、土豆去皮洗干净，切小块泡水。
2、豆角洗干净去头尾，切成小段。
3、葱姜蒜，干辣椒切好备用。
4、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆香；再放入豆角大火翻炒。
5、炒至豆角变色，表皮有点大白，倒入土豆块翻炒；调入料酒、生抽、白糖上色。
6、倒入清水，水淹过食材2/3，盖锅盖开始炖，要注意一点，是不是翻搅，防止粘锅。
7、等土豆豆角软熟放入适量盐、鸡精搅拌均匀即可出锅。
土豆炖豆角营养价值丰富，时常食用能健胃消食，促进食欲。
土豆炖豆角是一道非常普通的家常菜，这两道原材料都是大家平时接触的比较多的，其实在砵仔糕老家是没人做土豆炖豆角的，自从砵仔糕到南方做厨师才发现原来土豆可以和豆角在一起烧。下面砵仔糕就把这道美食的制作过程和大家分享一下……
【制作过程】
1主料:土豆一个，豆角十颗左右。土豆切小块，豆角切段备用。
2:土豆切块用水洗去淀粉。起锅烧油，油温六成热放入土豆炸制金黄捞出。
3:然后把豆角也炸制一下，炸起皮即可捞出控油。
4:锅内留底油，放入蒜片爆香，放入土豆，清水，清水不用太多，莫过土豆一半就可以了。小火煮三分钟加入生抽，味精，鸡精，盐少许。
5:味道调好放入炸好的豆角烧两分钟，然后大火收汁即可出锅。
希望砵仔糕的回答能对大家有所帮助。大家有什么不同的观点也可以在下方留言或者私信，大家一起讨论。如果各位和砵仔糕一样喜欢美食就关注一下砵仔糕吧！