土豆丝饼是煎还是烤 _家常土豆丝饼的做法

土豆丝饼煎的好。煎土豆丝的做法如下：
用料：土豆，干面粉，胡椒粉，五香粉，盐，味精。
步骤：
1、土豆1个洗净去皮擦成丝；
2、往土豆丝里加点香葱末；
3、再加小半勺面粉；
4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌；
5、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎；
6、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。
土豆丝饼的做法正宗土豆丝饼的做法如下：
1、准备好全部食材（土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料），将土豆去皮，洗净。
2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。
3、准备好烤盘，刷少许黄油预热。
4、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。
5、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。
家常土豆丝饼的做法正宗土豆丝饼的做法如下：
【土豆丝饼是煎还是烤】1、准备好全部食材（土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料），将土豆去皮，洗净。
2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。
3、准备好烤盘，刷少许黄油预热。
4、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。
5、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。
土豆丝饼的家常简单做法第一步：处理食材。我们先将土豆和胡萝卜进行清洗，并且将他们去皮之后切成丝，这样到时候吃起来就会觉得特别的细腻美味。不过想必大家应该都知道土豆丝中是含有淀粉的吧，但是我们还是需要加入少量的淀粉和食用盐，这样它们就能提前入味，并且当煎至出来后是十分香脆的。在处理完了之后，我们就需要放进锅中了。
第二步：放置平底锅。我们放置之前，我们需要将平底锅放入食用油并且烧热。要是不烧热的话，那么在我们煎土豆丝饼的时候，出来的效果也是会十分的油腻。老妈教我放的时候是让我们将土豆丝和胡萝卜丝搅拌之后再放置，到时候吃起来的话不仅感觉到更多的美味，并且也是特别的有营养了。在放置好了之后，我们在中间掏出一个小洞，正好鹌鹑蛋就能完整的放进去，想必大家已经流口水了。
第三步：两面反复煎至。当我们完全放置好了之后，我们就可以开始进行煎至了。或许有很多人会觉得过程十分的繁琐，但是在我们做起来的时候是特别的得心应手的。在煎至的时候，老妈教我要反复不断的翻至，要是不进行翻至的话，到时候时间烤的太久的话就会特别的焦，甚至还会烤糊。当两面成金黄色的时候，就可以完美出锅开吃了。