黄冰糖|热天，此糖水女人再忙也要喝，清香甘甜，润燥安神，体质好睡眠香百合|鹌鹑蛋

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热天，这糖水女人再忙也要喝，清香甘甜，润燥安神，体质好睡眠香。现在是7月下旬，正值三伏天里的二伏，长达20天的二伏天，气候闷热潮湿。每到这种炎热的天气，很多人都很依赖空调，基本上都是长时间的待在空调房里，这样身体调节能力容易失调，出现多种不适。还有的人复天特别喜欢贪凉食，各种雪糕冷饮成了夏季的爆款零食，贪吃生冷瓜果，还容易引发胃肠炎。表面上虽然感觉很热，其实体内湿属于偏寒的，因此也有三伏天吃姜茶，早上来上一杯姜茶发汗散寒除湿，对身体健康有好处。除此之外，三伏天燥热，也很难容易影响人的睡眠，睡眠不好，不仅会影响第二天的工作和学习，尤其是女人睡眠不好气色也会差很多。这个时候我们就可以多吃一些润燥养心安神的食物。
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我们当地人夏天就特别爱喝糖水，各种椰子糖水、椰子清补凉、番薯糖水、芋圆西米露糖水等等，都特别受欢迎。这里要分享的夏季解暑安神糖水是：鹌鹑蛋百合莲子糖水，这款糖水主要用到的食材就是鹌鹑蛋、百合和莲子这三样食材一起煮。7月份也是新鲜莲子上市的季节，现在吃它正当时，鲜百合超市里也有卖，口味微苦但入口甘甜。加入黄冰糖一起煮，口感清香甘甜，三伏天喝再合适不过了，我们全家人都很喜欢，每回煮一大锅，都能喝到一滴不剩。
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莲子口感粉糯香甜，有清热败火、安神补脑的功效；而百合是食药兼之的食材，养肺、润燥、养心、宁神的功效；鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，还有卵中佳品的称号，这三样食材组合在一起煮成甜汤，又香又解馋，滋补养颜润燥，对改善失眠很有帮助。太热易失眠？这款糖水要多喝，清香甘甜，安神宁心，一觉睡到天亮。接下来一起来看看详细做法吧。
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【鹌鹑蛋百合莲子糖水】准备食材：鹌鹑蛋适量、鲜莲子适量、鲜百合适量。准备配料：黄冰糖适量。详细做法：
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1、鲜莲子掰开去掉莲子心后洗净装盘待用。莲子心比较苦，也比较寒，建议去掉。
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2、鲜百合去掉表明脏的部分，掰开洗净沥干水分待用。
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3、锅里加入适量的清水，将鹌鹑蛋下锅煮熟透，捞起剥壳待用。
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4、锅里加入适量的清水，将莲子下锅煮20分钟。
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5、莲子煮差不多粉糯的状态，加入百合片下锅一起煮，再煮个10分钟，把百合的味道煮出来。
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6、加入黄冰糖下锅煮至冰糖融化即可。
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7、最后加入剥壳好的鹌鹑蛋下锅煮开即可。
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常温下放至温热状态，出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：莲子百合鹌鹑蛋糖水就做好啦，这样煮出来的糖水清香甘甜，带有百合的清香和莲子的粉糯，还有鹌鹑蛋的鲜香，荤素搭配，营养也更全面，三伏天炎热浮躁，吃它清热消暑，还养阴安神宁心，晚上睡眠好。适合全家人一起饮用，我们家小朋友超爱喝这款糖水，几天不吃就嘴馋。三伏天喝它再合适不过了，鲜甜解馋，养人身体好。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。Lily美食谈烹饪小贴士：1、鹌鹑蛋可以提前煮好，放凉剥壳待用，莲子和百合也可以用干的，怎么方便怎么来。2、这里用的鲜莲子煮20分钟即可，如果是干莲子可以可以先泡发后再煮，稍微煮的时间长一些，这样口感更粉糯。3、甜度可以根据个人喜好来添加，建议少糖更健康。还有伤风感冒的小伙伴不建议饮用这款糖水。