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【店长|店长岗位职责范本】17、有责任留住老顾客 ， 开拓新客源 ， 平衡工作中所发生的问题和处理客人投 诉问题 。
10. 不能随便接受客人的恩惠 ， 洁身自爱 ， 在服务员之中树立良好的形象 ， 带 动好下属 。
11. 主动向店长汇报员工的出勤情况和正常工作情况 ， 要不断提高自己 ， 充实 自己 ， 严格要求自己 。
12. 做好自己楼层及岗位的卫生状况 ， 并作出合理安排 ， 认真执行配合每周卫 生检查工作 。
13. 带领属下团结一致齐心合力达标完成任务 。
14. 参与公司根据服务能技质量实行培训工作 。
已阅读人签名精品文档领班岗位职责直接上司：楼面经理1、有效督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮任务 。
2、根据每天的情况和接待任务 ， 带领区域员工做好准备工作 ， 检查区域员工 。

18、 仪容仪表、开口服务 ， 台面摆设 ， 餐具卫生和整洁是否符合标准 ， 餐具是 否充足 。
3、了解当日各出品部供应的菜肴 ， 与传菜部协调合作 。
4、营业时间内 ， 带领本班组服务员为客人提供高效率的服务 ， 确保本班组服 务员按服务程序和标准为客人提供优质服务 。
5、全面控制本服务区域内的客人用餐情况 ， 及时解决客人问题 ， 并适当处理 客人投诉 。
6、了解客人姓名及特殊要求 ， 与客人建立良好关系 。
7、当属下在工作中犯错误时 ， 小声提醒或转入偏僻处等地方 ， 适当督导和指 弓I,并把员工的犯错经过及时向上反映 ， 得当并正确处理和纠正员工存在 的问题 。
8客人就餐完毕 ， 亲自为客人结账 ， 防止走单、漏单 。
9、餐厅营业结束时 ， 搞好餐厅卫生 ， 恢复餐厅 。

19、完好原状 ， 并与下一班做好交 班工作 。
10、隔市的交班要善于利用交班簿 。
11、协助上级认真做好每日部门盘点工作 ， 及财产保管和保养工作 。
12、将当班的工作情况；即宾客的反映、开餐中出现的问题、客人进餐情况、 客人投诉等做好工作日志 ， 以便向经理报告工作 。
13、提高班组全体素质、精神面貌、士气为己任 。
服务员岗位职责直接上司：楼面领班1、上岗前认真检查好自身仪容仪表 ， 并履行公司培训 ， 要求在服务中做到开口服 务礼貌用语及微笑服务 。
2在所指派的岗位招呼客人 ， 留意客人进餐情况 ， 服从上司指派 ， 为客人提供良 好服务 。
3、按照餐前指定工作程序和标准做好各项工作 ， 如翻台、摆台、收拾餐具、准备 餐具及作好清洁卫生等 。
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20、、 每日按时凭单到仓库领取日用品（由楼面领班负责或接受领班交代） 。
5、了解每日供应菜式及酒水 ， 以便介绍给客人 。
6、为客人上菜、分菜、斟酒、收换餐具 ， 服务客人用餐 。
服务时必须做到忙而不 舌L,并经常使用礼貌用语 。
7、注意为客人所点的菜品进行跟催 ， 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题 。
8尽量避免用具损坏 ， 轻拿轻放避免打扰客人 ， 要令自己在工作中尽责 。
9、负责好餐后各项工作 ， 清洁好当值卫生 ， 交接好方可下班 。
10、服从公司制度、维护公司形象 ， 以身作则做好东道主精神 ， 良好状态接待好顾 客 。
已阅读人签名:酒水员岗位职责直接上司：楼面经理1. 保持酒吧周围的清洁 ， 酒吧各项用具的清洁 。
2. 每日按时领取各项货品 。

21、 ， 并存放妥当 。
3. 每日幵市前准备充足各项用具 ， 准备充足酒水、香烟等货品 。
并整理好 酒水车、酒水展示台 。
4. 熟悉各类酒水名称、价格、产地、喝法等一般保管知识 。
5. 向客人展示和介绍酒单 。
6. 每日收市后做好清理补充工作 ， 做好销售报表 ， 交接好后方可下班 。
7. 勤劳诚实 ， 反应敏捷准确 ， 技术熟练 ， 服从上司 ， 努力学习不断充实自 己 ， 使自己成为出色的酒水员 。
已阅读人签名精品文档客服岗位职责直接上司：店长1、仪表整洁美观 ， 彬彬有礼 ， 热情周到 。
2、做好开餐前的准备工作 ， 备好自己点菜的用品（笔及火机） ， 了解当天沽清 表（沽清品种及推介菜式） 。
3、负责接听营业订餐电话 ， 做好客情登记 ， 并了解当天所订房间及就餐情 。

22、况 。
4、负责接受宾客的订餐（电话预订、当面预订）接受宾客预订时 ， 要问清客 人姓名、单位、联系电话、用餐人数、时间、位置或其它要求 ， 然后做好 记录 。

来源：(未知)

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标题：店长|店长岗位职责范本( 四 )