阿五黄河大鲤鱼

阿五黄河大鲤鱼

阿五黄河大鲤鱼

记得有个朋友说过

在他遇到酥肉之前，自己基本就是个

荤菜绝缘体

因为实在受不了那一股子肉腥

但是直到有一天

有人瞒着他让他吃了一次酥肉

然后彻底转粉！

素身肉心的酥肉

简直是拯救素食主义者的福音！

郑州这七家酥肉

都是郑州酥肉届不可多得的中流砥柱！

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阿五黄河大鲤鱼

阿五的菜，不能说每道都很棒，但是一般找不到槽点，如果非要找到一个槽点的话，那就是有些贵了...偶尔消费一次就可以啦~

扣碗小酥肉是我们的必点菜，肉很好嚼，香味浓郁却不肥腻，闹酥肉荒的时候，总不忘来他家拔拔草~

他家酥肉吃起来绵软软的，像是泡过的馍馍，但是那股子独有的肉香在舌尖迸发后，简直是一种享受。

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地址：郑州各阿五黄河大鲤鱼分店

人均：60元左右

金杞楚记砂锅

一家13年的品牌老店，起源于杞县的夜市，现在已经有不少分店，在开封的知名度特别大，如今也已进军郑州~

作为喵姐曾经倾心推荐的馆子，环境什么的自不必说，值得一说的是，到了饭点就人满。

他家砂锅的颜值很高，从视觉上就已经吊足我的胃口了~分量很足，配菜丰富，就着猪棒骨和老母鸡熬制而成的汤底，酥肉的醇香被展示地淋漓尽致~

趁热再来一口汤，直接从脚底暖到心窝，滋补又美味，再严寒的天气都不怕不怕啦，所以大胆喝放心喝！

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店名：金杞·楚记砂锅

地址： 七里河路与腾飞路交叉口西南角

人均：20

宋老三苏肉老店

作为管城区甚至是郑州名气不俗的老店，宋老三都快被说烂了，但是，今天说到的酥肉，还是要说一下这家功力深厚的老店。

饭都是自取，做好的酥肉、原油肉、丸子等，直接盛晚，最后加汤，效率很高。站在窗口闻着那股子鲜汤味儿，吃货们就已经按耐不住，开始蠢蠢欲动。

酥肉有点筋道，里面肥肉稍多，口味清淡的朋友吃起来，可能会稍觉肥腻，但是和这碗鲜香的羊汤一搭，这酥肉的口感立马翻倍。

大冬天清早，来上一碗，多放点香菜，味儿立马就出来了，简直是过冬神器！

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地址：法院东街与管城街交叉口东10米

人均：15-20元

溢香苑瓦罐

在郑州能开分店，并且开年数不少的，口味一定不是问题。而且，溢香苑这个名字，在郑州人耳朵里，实在是再熟悉不过了。

环境方面，餐桌摆放整齐有序，正常水准的卫生，就是有一点让人头疼，一到饭点，人满为患。

上次喵姐逛吃东三街的时候就听闻，这里的酥肉卖最好。汤汁咸甜适中，味道很香，可能是价格原因，里面配菜倒也丰富。

这一碗酥肉瓦罐的色泽，让人非常有食欲。

饼子焦脆可口，刚出炉的，轻咬就掉渣，泡汤、干吃，哪种吃法都不影响口感！

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地址：东三街与同乐路交叉口向北50米路西

人均：28元

段记川菜扣碗老店

一家主营扣碗的川味馆子，除了因为香香美食推荐，很多人来此的目的，就是想看看一个做川菜的怎么做河南菜的。

和阿五家的不同，他家的酥肉口感稍紧实一些，但是一样香嫩入味，一点不腻。

酥肉用料还是相当讲究的，肉肥了腻，肉瘦了会柴，虽然口感上不及阿五，但是好在性价比很高！

▲条子肉

值得一说的还有这货，油光发亮的条子肉，本质是五花肉，但是做的也是肥而不腻，好吃入味▲

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地址：管城区城东南路93号院11号楼一层营业房

人均：25元

文家胖孩老砂锅

西郊人尽皆知的一家店，生意特别好，有人说晚上九点去了，基本上还是座无虚席。

酥肉砂锅光看起来就很合胃口，配菜丰富，而酥肉炖的很入味，软烂中不失劲道。

除了好吃，印象最深的是，他家的酥肉量也很足，虽然配菜看起来占地方显多，但是一勺子下去，就能看到他家的诚意。

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地址：中原路与伏牛路交叉口向北300米路东

           陇海西路与秦岭路交叉口向北100路西

人均：30元

博爱买记丸子汤酥肉

看到博爱和这装修，一二十年老店跑不了，也正是这么久的耕耘，才养刁了附近的居民的嘴，吃丸子汤、酥肉汤，比来此。

点餐可以但要丸子或者两掺，不过一般早上来吃的都是以丸子汤为主，中午要酥肉的就多了。不过要吃就趁早，一般2点就不卖了。

和宋老三的不同，他家汤汁卖相更透明，看起来更素，但是丝毫不影响口感，有些吃着他家长大的郑州人，隔三差五还是瘾犯难耐，非要回来吃一次。

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地址： 烟厂西街3号

人均：13元

呼，嗝~怎咩？

这碗酥肉还合您老胃口？

在这里又想谴责一下

发明酥肉的人

你确定你不是被派去减肥届的卧底?

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