胡萝卜土豆炖牛肉 ra奈瓷刀的轻巧和锋利

之前体验了一次 nanocera 奈瓷刀的轻巧和锋利，可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉，可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它，还能抗氧化，绝对是宝刀啊，。

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简介

食材

牛肉、胡萝卜、土豆、油、盐、八角、水、黄豆酱、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、姜、干辣椒

步骤

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先把土豆洗净去皮

然后切块

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胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄

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切块

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牛肉洗净切块

将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）

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准备好香料

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冷锅冷油爆香香料

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加入焯水的牛肉、淋入少许料酒

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加入老抽、酱油翻炒匀

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加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮 1 小时左右，时间是根据肉的大小来决定的

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加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可

小贴士

炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。

土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂

盐后期加调味即可