今天为大家分享一道杏鲍菇特色吃法的“香麻杏鲍菇”，简单易做，美味可口，下饭又下酒，百分百轰炸你的味蕾。

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主料：杏鲍菇300克、麻辣花生1袋、耗油4毫升、油适量。

做法

1.准备好杏鲍菇和麻辣花生。

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2.杏鲍菇切成小丁。

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3.锅中放少许油烧热，倒入杏鲍菇慢煸，煸至水份尽，微黄色。

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4.加入适量蚝油，翻炒均匀。

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5.大火，倒入麻辣花生，花生中的花椒和干红椒也一并倒入，快速翻炒均匀，即可出锅。

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6.出锅装盘即可食用。

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制作技巧

1. 这道菜加入花生后要大火快翻。

2. 尽快食用，以免花生放久失去脆感。

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