不管是学生一族还是工作一族

一天天的总要吃上那么几次外卖

或者是一到周末三五好友就开始约着下馆子

水煮的…干锅的…油炸的…

看见啥啥都想吃！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

不知道大家有没有发现

任何菜品只要是加上水煮、干煸、干锅…

等等关键词

妥妥的点单率排行榜前三

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

但是！你知道吗！

菜里面的这些关键词！！

经常吃可能会给健康带来影响的！！！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

1

菜单中的敏感字

水 煮

川菜中，水煮鱼、水煮肉片等水煮类菜肴的含盐量会比普通菜肴高出好几倍。同时油的过量使用和反复加热，也容易让人摄入过多的脂肪。而且这些菜中一般辣椒都放得多，容易刺激消化道，影响肠胃功能。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

干 锅

带干锅的菜加热时间较长，这对蔬菜中的营养损害比较大。而且长时间的加热或翻炒不及时容易烧糊，这样很容易产生致癌物质。另外，干锅菜含盐量较高，吃多了容易增加高血压的患病风险。

油 炸

油炸，以及香煎、香酥、干煸，这几类烹调方式的共同特点是用油量非常大，易引起高血压、高血脂等一系列问题。而且食物经过高温过油，其营养素和抗氧化成分会遭到很大程度的破坏。

除了在餐馆中点菜时

我们需要对一些“字”保持敏感

平时在生活中购买一些零食时

也得要注意

2

零食中的敏感字

酥/派

因为要产生酥脆香甜的口感，制作过程中必须要加入大量黄油等油脂，不但脂肪含量高，还含有较多饱和脂肪和反式脂肪酸。为了调节口感，还需要加入大量糖。

此外，蛋黄派、巧克力派、苹果派等名字里带“派”的食品，营养价值高的天然成分比例也较低，而糖、脂肪、香精和多种食品添加剂是它们迷人口感的主要原因。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

味

苹果味汽水、巧克力味蛋糕、抹茶味棒棒糖......如今食品口味越来越多了，一种食品往往会推出多种口味。而这些带有各种口味的食品，其实只是在里面加了一些香精。而香精只是一些化学合成物质，并不能提供人体必需的营养素，如糖、脂肪、蛋白质及微量元素，多吃没有好处。而且这些带“味”字的食品往往还含有很多糖分，容易让人摄入过多的糖和热量。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

脆

“脆”字多见于受儿童喜欢的膨化小食品，具有酥、脆、香、甜等味道特点。这类食品要添加蓬松剂和大量脂肪，才能实现香脆的口感。这类食品营养价值很低，水分极少，稍不小心，就容易摄入大量热量，引发肥胖。同时膨化食品含铅量较高，对孩子发育存在着不良影响。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

柳

蟹柳、牛柳、鸡柳、猪柳……这些速冻后煎炸的“柳”类食物，往往在外面裹了厚厚的面粉，一口下去可能半口以上都是吸了大量油的淀粉，长期吃非但对人体没有好处，反而可能增加肥胖的风险。而且这些食品中的肉含量比较少，营养价值没法和纯肉比。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

艾玛

这样下去还真不知道自己能吃啥了

非要逼死我这个懒癌晚期重度患者嘛！

其实嘛

在“淘鲜蜂”上一键下单

即可有各种新鲜健康的食物送到家门口~

• 不麻不辣，这个水煮肉也特别受欢迎，适合给老人孩子吃
• 【健康】饮食环境好，孩子蛀牙少
• 6道绝味下饭菜，每周至少做一次，全家总是吃不够
• 给老公喝水煮香菜汁……没想到…
• 牙买加海边海鲜真便宜，3条大海鱼只要100元，油炸后美味无比
• 最全干锅大全少了这个可不算
• 不要再用水煮大虾了，教你一招，让人百吃不厌
• 冬季麻辣口味的水煮鱼片，鱼肉鲜嫩，鱼汤下饭
• 制作一份非油炸的薯条更安全更简单！
• 在寒冷的冬天来一锅水煮肉片，你说受不受~