平时老是吃饭没有胃口，去过朋友家他做的酸菜炒五花肉挺好吃的，那次我吃的真叫一个撑的啊。就专门跟朋友学了一下，开胃的酸菜加上层次分明的五花肉，那看着叫一个诱人的啊，忍不住就想多来个几口的。

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食谱营养：

酸菜

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。

食材准备：酸菜 120克五花肉 100克油、姜丝、红辣椒 适量

做法步骤：

（1）酸菜先用水浸泡10分钟左右，浸泡掉咸味；

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（2）红辣椒切小圈，姜切丝，五花肉切小片待用；

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（3）酸菜洗净切细；

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（4）置锅，烧热，下五花肉；

（5）煸炒出油，下姜丝和红辣椒炒出味；

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（6）下酸菜丝快速翻炒均匀即可。

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（7）出锅装盘，快趁热吃吧。

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酸菜做法：

用30年的传统方子做东北腌酸菜，这整整一大坛子，够吃一个冬天了

• 冬天别吃这三道菜，高血压一吃血压就有升高的危险
• 印度有道菜很有特色，20只鸡煮成肉泥吃，看完让你长见识
• 这道菜吧要想好吃窍门可不少，跟着做味道真不一样
• 这四道菜在饭店吃要100多，在家做成本不足40元全家都爱吃
• 花60块钱买了三只螃蟹，做好后被这道菜的 “颜值”美到了
• 大冬天就爱做这道菜，比猪肉贵，婆婆夸赞懂得营养搭配！
• 这道菜是冬季特色美食，能美容养颜补血活血，蘸上酱汁吃特别香
• 高血压的人最好不要吃这“3道菜”，吃多准出事！血压狂飙
• 这道菜是潮汕名菜，客家人都爱吃的一道菜，滑弹细嫩味道鲜美
• 最适合冬天吃的几道菜，不学真的可惜了！值得收藏！