人均30吃牛肉火锅!还送牛肉丸?汕头这家卖牛排的面包店,推出了
汕头的冬天已经悄咪咪的到来了!
又双叒叕到了涮肉保平安的季节~
只听说过音乐有Remix
汕头这家 面包店跨界牛排西餐
Remix出了潮汕牛肉火锅!
性价比更是惊天之高!
人均30+就能吃到扶墙出!
老板任性就算了,牛肉也是任性又齐全,从嫩到脆,从软糯到劲道,吊龙伴、嫩肉、五花趾、匙柄、肥胼……最刁钻最珍贵的肉,在这里全都有!
但要吃全,还是得靠抢!来晚了可能都没了!全场6.8折!30+款牛肉!选择困难症的病这次可以不用控制了!怎么吃都很划算!
汕头味道粉丝专享福利
福利一
11月13日~17日
进店就送牛肉丸!!
跟着小编做,获取领取方法~
(保留6小时以上,每桌限领一份,仅限堂食)
福利二
福利三
一天两次,鲜到眉毛掉光
这里的牛源是来自云贵川的黄牛种,每天屠宰两次,肉一到店,师傅们就开始各种庖丁解牛大法,把各个部位分门别类弄成小块挂起来方便,透明的厨房可以看到经验老到的师傅手起刀落,气定神闲地切着肉。
为了保持最佳口感,店里所有牛肉都是纯手工切片,每个部位的切法都不同,雪花要横切,嫩肉得竖拉,不顺着纹理切,肉质会大打折扣!
只见实力max的师傅手起刀落,均匀薄厚拿捏有度,真的少一点功力都不行!
据说汤底每天用新鲜牛骨熬制5小时而成,难怪一上桌就阵阵牛香扑鼻而来!
珍稀部位,手快有手慢无
作为唯一厚切的“屁股肉”,嫩肉辨识度非常高!出肉量多,无论生熟,看着都觉得非常嫩滑。
只需8秒,入口更是软嫩至极,让人吃一口就戒不掉~
脚趾肉是店里人气王!是牛后大腿内侧的两小条牛腿肌腱,只占每头牛1%的肉,是整个牛身上最弹牙的部位了,这个部位的肉都必须用抢才能吃到!
肌理细致,切分要带筋,所以对刀工要求非常高!每片脚趾肉都薄如纸片,肌理格外分明。
牛肉的原配沙茶酱一出场,所有人都要为它俩疯狂打call!环绕式蘸一圈之后实在控制不住自己,第一口我先吃!
雪花绝对是个抢手货!就是牛脖子微微凸起那块儿,纹路清晰,肥瘦均匀,整只牛只有3%,实打实的娇贵小公主~
答应我,一定要盯着下锅,烫个8秒就OK了,随时准备开抢!
肉质非常鲜嫩多汁,软糯中又带有些嚼头,我一个人能吃一打!
肥胼是牛腹的夹层肉,远看有点像五花腩,红白相间,口感香肥,每一口都交织着油脂与牛肉的鲜香,十分赞!
别看它带点肥肉,就外行的整盘丢里面煮,涮15秒就足够散发它的全部魅力了,人家叫肥胼但一点都不肥不油腻,肉质鲜美的双层肉是进店必点!
歪国人最爱的吊龙,西餐里的牛排都是选用这块肉,这个部位肥瘦相间有两条带肥肉的侧边,是吊龙中的精品!
肉盲患者也能一眼认出的肥牛,一层肥一层瘦,比例刚刚好!这部分的肉超级甜嫩,瘦的不柴肥的不腻!
看着像可怕肥肉的它,在在清汤锅里涮一下居然是淡淡的奶香味!
温润如玉的油膏,经过热汤一烫,变身成脆爽不油腻的小筋肉,嚼起来带劲儿,爽得连舌头都快找不到了!
牛肉丸也是标配,生熟都有!生的比较软嫩,熟的比较弹牙,两款都非常有嚼劲,藏在中间的牛油,一口咬下嘎嘣脆!这个口感简直完爆!
一出锅就Q弹得不行,弹力杠杠的!
吃前记得要先看看周围有木有人,这牛肉丸一言不合就爆汁!记得看紧点!不然一不小心它们就要从勺子里逃走了~
还有真空压缩包装,纯手工制作!走遍全国各地都能吃得到我们大潮汕的牛肉丸!
因为开业打折实在是太太太便宜,一不小心就点了介么多的肉肉肉,满满一大桌子,8个人折后价才300出头,人均低至30+就可以享受一顿牛肉大宴!
用餐环境
大部分都是清新雅致卡座,空间够大带上你们的爸妈也不会觉得挤。
还有敞亮的大厅随时恭候,天冷聚餐吃火锅首选。
除了常规的大锅刷肉,还有一人一锅,人再多也不怕~
超大包厢也能满足聚会开趴的吃货们~
二楼有静雅的卡座,在这里安静的约会吃牛排也是不错的选择!
福利再来复习一遍
福利一
11月13日~17日
进店就送牛肉丸!!
跟着小编做,获取领取方法~
(保留6小时以上,每桌限领一份,仅限堂食)
福利二
福利三
~ 丹喜美食坊 ~
【地址】汕头市龙湖区长江路新一城2栋104(麦当劳隔壁)
【电话】0754-88306909
【火锅营业时间】11:00~14:00
17:00~23:00
【小编微信】nxs0754 【合作探店】13169090092
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