喜欢吃辣的宝宝们，通常去外面下馆子都有点一到菜，那就是剁椒鱼头了。小编对这道菜也是很有好感的呢，这鱼头上洒满了红彤彤的辣椒，让人看上去就食欲大增，而且喜欢酸的朋友们可以加点醋，这样更加美味加分呢。那就让我们一起做这道菜吧。

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主料

鱼头 ：300g剁椒 ：100g

辅料

盐 ：适量葱 ：适量料酒 ：适量油 ：适量姜 ：少量生抽 ：适量

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具体步骤

第一步

1.鱼头清洗干净。

第二步

2.把鱼头从中间剁开。

第三步

3.用料酒和生抽搓匀。

第四步

4.加上生姜，大葱腌一会。

第五步

5.把剁椒均匀的铺在鱼头上。

第六步

6.蒸锅放水烧开，放上鱼头蒸10分钟。

第七步

7.把花生油烧热，泼到剁椒上面，撒上葱末。

第八步

8.简单的剁椒鱼头开吃

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