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二十多年前，看到商场售卖的微波炉，以为只是外国人吃西餐时候用到的，脑子里对微波炉的概念是一片空白，因为那时候周围家庭里很少有用微波炉的。我家里用微波炉也有十几年了，那时候就是想买一个焖大米饭用的电饭锅，一位卖厨房电器的朋友推荐了微波炉，说是不仅可以焖米饭，而且还有许多其他的功能，价格也就是二百多元钱，于是就买了第一台美的微波炉，那个时候还是转盘式的，带烧烤功能。自从用上了微波炉，家里做饭就离不开它了，因而若干年后又有了第二台格兰仕微波炉……

我家的微波炉的使用频率是很高的，加热剩饭剩菜自不必说了，还经常用来焖米饭、炒时蔬、做菜饼、烤红薯、烤鸡翅根等，有了微波炉，做饭做菜变得更加的简单便捷了！独独不明白的就是很多人家的微波炉为什么会束之高阁？

今天和大家分享的豉汁蒸鸡翅根，是由豉汁蒸排骨演变而来的，本来常见的做法是在蒸锅里蒸的，我给它搬到微波炉里，利用微波炉的蒸排骨功能来制作的：

1.鸡翅根浸泡十分钟，洗净，为了方便入味，用刀在翅根上划三四刀；

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2.把鸡翅根放到碗里，加入食盐少许，葱姜、胡椒粉、生抽、豆豉辣酱、料酒；

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3.搅拌均匀，腌制二十分钟入味；

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4.二十分钟之后将腌制好的鸡翅根摆入盘中；

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5.放到微波炉内；

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6.关上舱门，启动蒸排骨按键，时间是4分钟；

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7.四分钟之后，取出翻面，再启动蒸排骨按键一次，四分钟；

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8.前后总共用时八分钟，取出，一盘色香味俱全的豆豉蒸鸡翅根就呈现在你的眼前了！是不是很简单呢？赶快试一试吧！

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