排骨这样做，简直比燕窝还好吃，怎么吃都不够，而且还简单！ ?【柳橙排骨】食材：排骨6两、柳橙1个

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【柳橙排骨】

食材：排骨6两、柳橙1个、蛋1个、太白粉1大匙、柳橙汁适量、卡士达粉水（1匙卡士达粉与1匙水拌匀）。

调味料：醋半碗、白砂糖半碗

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Step1：

柳橙去皮后切成丁状。

Tips：带点酸味的水果都可取代柳橙，如百香果（将果肉挖出）、芒果（去皮除籽后切块）。

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Step2：

太白粉与蛋搅拌均匀，再将排骨放入腌约2～3小时。

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Step3：

卡士达粉水、砂糖、醋以及半碗水搅拌均匀，完成调味料备用。

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Step4：

倒入锅子一半的油量后热油锅，约摄氏150度油温，转小火，将排骨放入锅中，油炸约5～7分钟。

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Step5：

另起油锅，将步骤3的调味料、柳橙汁、排骨放入锅中，以小火同炒约1分钟，最后放入柳橙丁即可起锅。

※本食谱为3~4人份。