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成都的秋冬冷得人打颤颤

这个时候，总想来吃点热ho的

虽说火锅串串都是爱

但wuli大成都的水饺抄手也是宝

在冷冰冰的冬天，捧着一碗热腾腾的水饺

再蘸上一勺红油香醋蒜泥蘸水

伴着软糯与回甜

放进早已口水直流的嘴里

那感觉，简直是巴适惨了~

成 都 那 些 好 吃 的 饺 子

银树饺子

这家店也是名气在外了，就在方池街口子上，人民公园对面。茶水、面汤、蘸水都自己动手哈，因为生意太好了。饺子都是一批一批的出堂，皮薄弹而不软烂、馅儿厚实而不齁咸。

巴适妹推荐他家的虾饺，里面能吃到货真价实的虾肉，饱满Q弹、丰腴鲜美；四季豆水饺，口感嘎嘣脆；番茄水饺，清清爽爽，丝毫不油腻。

值得一说的是，他家的饺子是典型的北方饺子，个头真是非常大，点1两就只有5个！不过别因为眼大肚皮小就点太多，因为你根本吃不完！不如搭配凉拌豆筋、烧烤土豆等，混搭起吃饺子还有点安逸~

人均：6-8元/两

地址：公园后街方池街8号附5号(人民公园对面)

唐水饺

开在水碾河老小区里面，这里是成都鬼饮食聚集地之一，大多数人都晓得对面的甜不辣和油卤串串，一般再过来喊一碗唐水饺，既美味又果腹。

水饺不是北方饺子那种，而是类似钟水饺的口味，辣味不重偏向甜味。饺子皮劲道有弹性，里面是纯肉馅儿，一口一个，饱满而扎实！

他家的蘸水是一大特色，红油就着花椒、蒜泥，拌匀后塞一个进嘴里，略带焦香的味道顿时溢满口腔 ，再搭配街对面的油卤串串、甜不辣，两个字：巴适！

人均：5元/两

地址：水碾河北三街甜不辣对面（近水碾河路）

家常味水饺

真的就跟名字一样“家常味”，没有什么惊艳，却给你一种在吃妈妈包的饺子的感觉。就是这样的家常味，让他家天天都打挤，门口全是高凳当桌子，小凳排排坐的人儿。

这家店更牛叉的是每天只卖两个小时，而且卖的是“随机饺”， 因为生意太好，老板根本搞不赢分开煮，直接说吃几个，一大锅煮去，舀到碗里面是啥馅儿的饺子你就吃啥。

水饺都是货真价实的大个头，全部手工现包现煮，刚煮好的饺子冒着烟儿，huo着满是“精华”的蘸水，还没吃口水就已包起！

人均：7元/两

地址：龙舟路南街59号（近成仁公交站）

82信箱私房钟水饺

不得不说，82信箱真是一个神奇的存在。听说嬢嬢脾气非常“暴躁”，去吃这个饺子，只能慢慢等座...催单的话，收钱的婆婆就要说你：“等斗起！着啥子急！都不着急就你在那里喊，搞不赢就不要来吃！”

其实婆婆只是刀子嘴豆腐心，不是真的骂你，而是店里人太多生意太好，她忙不过来，但这家饺子的味道绝对不会让你失望。婆婆说饺子是用做熬锅肉的肉剁成的肉馅，入口化成渣。

每份饺子都会配一碗白水莲花白~但是莲花白是不能加的，属于饺子的赠送小吃，据说是给钱也不能加，反正巴适妹是不敢打扰婆婆了...

人均：8元/两

地址：建设路71号82信箱宿舍区金桂苑21幢2单元1楼

双双水饺

如果你在春熙路逛gai，饿了不晓得吃啥的时候，不如试试这家双双水饺。巴适妹吃过一次就记住的味道，名字也很好记。

巴适妹上次去吃偶然看到老板在手打馅料，现在能手打饺子馅的店，在成都实在难得少见。肉鲜皮薄的水饺，那味道简直不摆了！

他家的脆臊面也是别家吃不到的味道，臊子干香脆爽，裹住了每根面条，面条煮的程度也是刚刚好，Q弹又劲道。

人均：8元/两

地址：春熙路联升巷8号小区1单元一楼(苏宁电器对面)

双王记同心园饺子馆

开在川大南门附近，店面之简陋，人气之爆炸，初次来到这，你可能想立马溜走。但这家非常“接地气”的店却是川大娃娃些的心头好。饺子都是手工现包，一两4.5元的价格也是相当的实惠~

他家的饺子走的是“扁平路线”，不像别家圆圆胖胖，但是皮子很薄，可以看到里面的馅儿，味道和小时候吃的一样。

馅儿更是颇具特色，种类多达29种，啥子三鲜、猪肉只是标配，还有豆腐干、土豆、黄瓜、茴香、猪肉粉条等馅儿的饺子，无论哪种稀奇古怪的饺子，里面的馅儿都剁得非常细，味道很xuan~

人均：4.5元-7元/两

地址：弘毅路川大南门竹林村内(近川大南门)

贺水饺

也是一家资深的老字号了，除了钟水饺和春阳水饺，他家称得上是老成都人的记忆味道，不少人都是从小吃到大。这么多年过去了，也算是吃的情怀，毕竟现在能保证十几年味道不变的店，真是少之又少。

蘸水很有老传统味道，蒜泥放得足，白糖放得够，还有沉在碗底麻辣鲜香的红油。饺子皮比较有嚼劲，馅儿十分鲜美。

除了饺子，还有粉蒸牛肉、蒜泥白肉、红油肚丝等硬菜，分分钟让你吃到扶墙出。

人均：8元/两

地址：长顺下街逸翠园底商(近长顺街)

牛水饺

成都的美味总是藏在咔咔角角里，比如这家牛水饺，就藏在那个神奇的82号信箱的破旧小区里。来这吃饭没有啥子服务、环境，但嬢嬢却非常热情好客，就像到邻居或亲戚家做客一样。

他家的饺子皮感觉特别的Q，厚薄适中，最大的特色是顶部口子故意微张，里面肉馅儿饱满实在。

巴适妹墙裂推荐这个别家都吃不到的紫菜藤椒牛水饺，看着清淡，但藤椒味十足，紫菜淡淡的清香很提鲜，味道非常鲜美。

还有比筷子粗的甜水面、细腻柔软的三大炮、鲜美热ho的海带汤...小小的店面藏着各种美食，给你家一样的温暖，还有儿时记忆中的味道。

人均：7元/两

地址：猛追湾东街82宿舍23栋3单元1楼2号

这个冰凉的冬天

你需要一碗热腾腾的水饺续命

成都的咔咔角角里

还藏着哪些你最爱吃的水饺

欢迎留言区告诉巴适妹哟~

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文｜卖羊肉串的巴适妹 图丨大众点评、网络等

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