『知食小菜谱』蓝莓山药，老少皆宜的美味甜品 2017年11月11号知识小菜谱《蓝莓山药》

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2017年11月11号

知识小菜谱

《蓝莓山药》

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知食小话题

最近，小编偏爱甜食，今天，给大家分享一道美味的甜点--蓝莓山药。软糯的山药加上酸甜的蓝莓酱，真的是人间美味，而且山药是一种大补的食材，老少皆宜，好了，小编给大家讲讲怎样制作的吧。

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所需食材：

山药200克，蓝莓酱20克，白糖20克，

制作流程：

1. 山药去皮后洗净（最好使用手套，山药比较滑）

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2. 把山药分成小段，放入锅中蒸10分钟左右

3. 取出山药用凉水过滤冷却，装盘（可以根据自己的喜好摆成各种样子）

4. 把蓝莓酱铺在上面即可使用

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营养功效：

山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。

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