天冷就得吃这道看着就暖乎乎的早餐美食，快做给孩子吃吧！天冷就得吃这道看着就暖乎乎的早餐美食

天冷就得吃这道看着就暖乎乎的早餐美食，快做给孩子吃吧！

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

适宜人群

1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

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【菠菜起士蛋卷】

材料：

鸡蛋3颗、菠菜叶6片、起士丝60g、蟹肉丝50g

调味料：

盐1/3茶匙、鸡粉1/2茶匙、海苔香松1茶匙

Step1

菠菜叶用开水略烫，捞出擦干水分备用。

Step2

蛋加入调味料、蟹肉丝搅匀，倒入少许油的平底锅中煎成蛋皮后关火。

Step3

蛋皮铺上菠菜叶及起士丝卷起，再开小火慢慢煎至中间起士融化，且外表两面呈金黄酥香，取出切厚片即完成。

Tips：可自行变化内馅，如鲔鱼、玉米、火腿等易熟的食材。