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主料

鲜蘑一盘，鸡蛋1个，

淀粉一小，碗椒盐1勺，

盐1勺， 软炸蘑菇的做法步骤

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1. 原材料

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2. 平菇买来，用盐水泡半个小时，去除杂质和农药

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3. 开水焯两分钟左右

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4. 焯完用凉水过凉，过凉后挤干水分

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5. 把糊搅拌均匀

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6. 把挤干水分的鲜蘑放入搅拌好的糊中

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7. 锅中放入油，油到八成热下入挂好糊的鲜蘑，炸好定型即可

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8. 全部炸好后再复炸一下，颜色和口感会更好

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9. 一盘软炸蘑菇就做好咯！

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