不知不觉又到了四季中温度最低的季节——冬季，所以也不得不增添衣物迎接它的到来。不过大多数人往往只注重了衣服的厚度，而忽视了身体本身的防护，这样反而达不到御寒的效果，因此在这个低温季摄取一些热量大的食物是必要的，在这一点上老人们比年轻人做的好多了。

冬季进补正是一种强身的保健方式之一。食肉喝汤，就有益气止渴、滋阴养胃的功效。比如排骨炖豆角，就是一道简单而又营养的养生菜。排骨有优质蛋白质和钙质对人体骨骼有好处，而豆角中含有多种氨基酸，健脾胃甚至有增进食欲的作用，这两者的搭配也算是“天作之合”了，老少皆宜（不过湿热痰滞内蕴者和血脂高者不宜多吃！），那我们就来看看这道菜的做法吧。

排骨炖豆角是一道东北菜，经过先炒后炖完成。当然了先准备些材料:排骨一斤、豆角适量，调料有300克盐、油、3勺酱油、4勺白糖、1勺料酒、姜适量（也可以根据自己的经验调整）。

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第一步:排骨砍成小块，冷水下锅，放姜片葱段料酒，煮出血水捞出沥干。

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第二步:炒锅放油烧热，放入八角、葱花和干辣椒爆香，下豆角炒至断生。

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第三步:下排骨，加水，没过排骨和豆角，小火炖至大约30分钟，收汁即可，不用收太干。

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大致做法都是如此，毕竟每家有每家的想法和做法。.

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今天主要就是推广这道菜了，可以尝试一下，是否有用也要试过才知道。俗话说得好“冬不藏精，春必病温。冬天进补，开春打虎”，虽是有些夸张，但也不可小觑，身体是“革命”的本钱嘛。

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