莲子是一味很有价值的中药，是滋补元气的珍品，在中医上，莲子味甘、涩，性平，入心、肾、脾三经，有补脾、益肺、养心、固精、补虚、止血等功效。

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猪心莲子汤

做法：去心莲子、首乌、沙参、生薏仁、百合各15克，玉竹20克，将上述材料用纱布包紧，与猪心、肺放入砂锅，加水武火煮沸，改用文火炖透即可，饮汤食肉。

功效：经常服用可养阴润肤。

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