云南各个地方野菜大全，有你家乡的么( 八 ) 生动植物资源极为丰富,生长着多种多样

枸杞尖不仅营养丰富价值高，而且具有清血解热、祛风明目、利尿健脾、延缓衰老等保健功效，还有降血糖、降血压、降胆固醇、抗动脉粥样硬化及抗癌抑制疮肿等作用，此外枸杞尖还可减肥、增强人体免疫功能。

4、沙松菜

沙松菜用于凉拌，采摘嫩尖部分，用沸水煮，用清水漂两三天，除去涩味，我老爸说，捞起来放在土里拔一拔涩味去的更好，就可以做成一到美味的凉拌小菜了，现在这道菜已经成为大众喜爱的菜品啦！

另外，核桃花、金雀花、木棉花、树头菜（刺老包）、水芹菜、木姜子、荠菜、棠梨花、鸡屎藤等，反正70多种野菜，款款都美味，总有一款你喜欢的。

楚雄

楚雄野菜种类繁多，一到春天，乡野里、山路边、村寨外，随处都可以采摘到野菜，乡街小饭馆、路边野店、都市高档餐馆，都可以吃到。

1、车前草

车前草，即车前子，楚雄人习惯叫它蛤蟆菜。大概是因为只要春雨落下，雨季来临，蛤蟆们再次出现，咕呱咕呱一鸣叫，车前子也就同时长出来的缘故。