云南各个地方野菜大全，有你家乡的么( 四 ) 生动植物资源极为丰富,生长着多种多样

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8、海船

可炒、腌泡、凉拌，有润肺、止咳、舒肝、利尿利胆、降胆固醇、预防治疗肝炎、咽喉炎等功效。除了这些，还有臭菜、鱼腥草、理肺散、毛薯，野生山药、竹笋等，普洱简直是野菜的天堂！把人丢在山里，应该都能生存下去了。

德宏

德宏人认为，但凡应春而生的野菜都统称为“春菜”，像香椿、蕨菜、野芹菜、茶叶菜、鱼腥草、苦圈圈等，都可以跻身春菜的行列。春天，当你走在德宏的市场上，各类“春菜”应接不暇，买一兜回去按照当地人传统的做法做一餐“春天的味道”好好享受吧。

1、灰挑菜

是一年生草本植物，生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。