5、通气孔较大。如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕汁液比较多。

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四、更多搭配，更多选择：

1、莲藕配核桃仁：活血破淤。适用于妇女产后恶露排出不畅或闭经等症。

2、莲藕配猪肉：从食物的药性来看，猪肉滋阴润燥、补中益气。莲藕配猪肉，素荤搭配合用，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。

3、莲藕配生姜：生姜与莲藕一样，有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效，两者搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定的疗效。

4、莲藕配粳米：健脾、开胃、止泻，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

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