谁能打败星巴克？中国群狼盯上1万亿咖啡市场，联手阿里送外卖靠( 六 )

曾任神州优车董事的瑞幸咖啡创始人钱治亚，将互联网玩法带到了咖啡行业，找汤唯、张震做代言人，狂开门店，重金补贴用户，碰瓷星巴克，让这个去年11月才成立的咖啡品牌赚足了眼球。7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，估值10亿美元。

在外界看来，连咖啡和瑞幸咖啡的外送、社交电商模式让星巴克有了危机感，从而加入外卖业务。但阿里巴巴集团副总裁、CEO助理徐宏否认了这一观点。

“其实阿里巴巴和星巴克在一年前就开始接触了，包括去年星巴克上海旗舰店，里面就有我们和星巴克合作的新零售体验。”徐宏对《财经天下》周刊说。

目前，星巴克中国700万会员数据正与阿里巴巴平台数据打通。在此基础上，阿里巴巴和星巴克还会考虑更多关于社交电商内容的体验。“数据打通后，会有更多玩法，这里有很多想象空间。”

不过，关于外卖业务，咖啡行业内始终都没有达成一致。一些精品咖啡创业者表示，咖啡口感最佳的时候是刚刚出炉，任何形式的外卖都将降低咖啡的口感；但也有咖啡品牌早已在饿了么、美团等本地生活平台上卖起了咖啡，一方面可以提高门店坪效，另一方面，大部分消费者对咖啡的需求仅限于：这是一杯咖啡。