谁能打败星巴克？中国群狼盯上1万亿咖啡市场，联手阿里送外卖靠( 十 )

2015年10月，韩玉龙跑到咖啡馆林立的上海静安区南阳路开了第一家门店。他说，这么做是想找个和国际咖啡品牌有“正面冲突”的地方竞争，验证自己的一个想法——看看人们能不能接受“贵的不一定就是好的”。

他给自己的咖啡馆取名为Manner，来自电影《王牌特工》里的一句台词“Manners maketh man(不知礼，无以立也)”。放到商业语境中，这位89年的年轻创业者想传递的是，咖啡不是奢侈品，咖啡品牌应该用更合理的价格对待消费者，才是对消费者真正的尊重。

这也是Manner和大部分精品咖啡馆的区别之处，这家店的咖啡价格并不贵，中杯15元，大杯20元，无论什么口味。如果自带杯子，每杯价格还能下降5元，即便如此，每杯咖啡依旧能盈利。

“我们一杯咖啡的成本是国际咖啡品牌一杯的3倍，在这样一个品质下，一杯咖啡卖15元，我们依然可以盈利。”韩玉龙对《财经天下》周刊说，目前Manner的咖啡售价更接近美国市场普通咖啡的售价。这意味着，中国市场的咖啡品牌利润很可观。