连咖啡CMO张洪基将当下的中国咖啡市场描述成“一群狼在爬山坡”。一些狼可能爬得快些，一些慢些，一些已经看到了山坡上肥沃的草原。但目前还没有哪一头狼能够独占山头。

面对群狼环伺的竞争环境，星巴克相关负责人对《财经天下》周刊表示，“有竞争是好事”，但其不愿做具体评论。

“外卖不是核心”

对于星巴克接入外卖，张洪基早有预感。他认为，无论星巴克做还是不做，当代购咖啡平台出现时，星巴克实际上已经“被外卖”。在连咖啡成立的最初两年，高峰期时一天内送过2万杯咖啡，其中有不少是星巴克。

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