吃卷心菜的好处

1

调节血糖

对于患有糖尿病的人群可以每天适量食用卷心菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用。

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2

消炎

卷心菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用。

3

防衰老

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

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科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

4

提高肝功能

维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而卷心菜中就含有这种维生素。

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5

稳定血压

卷心菜中含有一种硫配糖体的物质，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通畅，这样对于血压的稳定起到促进的作用。

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6

养胃

卷心菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。

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卷心菜被誉为天然养胃菜，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。

清炒卷心菜做法

食材：卷心菜、大蒜、干辣椒、葱花少许

做法：

1、手撕卷心菜备用

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2、油热后，放入大蒜，干辣椒爆锅

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3、倒入卷心菜翻炒，放入盐调味即可

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本文由健康算法平台推荐。

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