当谈及提升高密度脂蛋白含量时，这种富含欧米伽-3脂肪酸的鱼肉再合适不过了。美国农业部的营养学家发现，食用富含鲑鱼的饮食20天之后，体内的高密度脂蛋白含量上升了10%。另一项研究发现，甘油三酯含量高的男性在服用了鱼油胶囊之后，他们的血脂含量降低了24%。

吃多少？美国心脏病协会建议人们每周食用两次鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼或金枪鱼。

五、亚麻籽

亚麻籽和亚麻籽油都能用于降低总胆固醇和低密度脂蛋白含量。这种小粒的棕色植物种子降低胆固醇的效果在男性人群中更为明显，它能将胆固醇含量降低近10%。很多人通过食用亚麻籽来促进消化和缓解便秘。一汤匙磨碎的亚麻籽含有16克的欧米伽-3脂肪酸。对于女性来说，每天食用10~30克亚麻籽（约1~4汤匙）就能对预防乳腺癌起到一定作用。

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