姜炒出香味后加入鸡肉炒2分钟

加入盐和糖

开米酒，倒！（没过鸡肉了吧？）

煮会儿。（15分钟）

放烫青菜独门秘笈酱猪蹄

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

用料

用料：；猪蹄2个（前蹄比后蹄好吃）；炖肉料：；姜几片；葱半棵；蒜4、5瓣；八角2颗；花椒20粒；桂皮1小根；香叶2片；草果1个；肉蔻1个；干红辣椒4个；山楂干10片；调味料：；生抽3大勺；老抽2大勺；料酒3大勺；冰糖1大勺；盐适量

做法

1、先将猪蹄洗净，然后用一根筷子串过去，架在煤气炉上，小火烤到表皮焦黑。

2、将烤好的猪蹄放到温水里，不烫手就可以，水要没过猪蹄，浸泡30分钟

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