橄榄油迷迭香烤鸡排

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用料

鸡腿4支；橄榄油35克；迷迭香4克；蒜20；盐5克；黑胡椒2克；胡萝卜90克；土豆120克；洋葱75克

做法

鸡腿洗净剔出鸡骨留净肉

蒜剁成蒜泥备用

迷迭香切成细末备用

胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用

土豆洗净去皮切成滚刀块备用

洋葱切成洋葱丝备用

橄榄油中加入事先准备好的蒜泥、盐、黑胡椒、迷迭香细末拌匀，均匀抹在鸡排上，在鸡皮下也抹入橄榄油酱以便入味

鸡排腌制2小时，将蔬菜铺到烤盘中，摆上腌好的鸡排

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