东北家常菜,乱炖豆角五花肉嘎嘎香
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豆角和五花肉配在一起怎么这么好吃?吃过一次之后你不禁这样问自己。没有答案,可能是食物之间的物理反应,也可能是味蕾的自由发挥,总之,吃过一次,你就忘不了的菜里,豆角炖五花肉一定会占一席。
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制作方法 :
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1、 准备五花肉一块,豆角(两侧的筋要撕一下,口感才好)、葱花、蒜沫、姜沫适量。
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2、 五花肉切片。
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3、 豆角洗净切段。
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4、 炒锅放少许油加热,放入花椒粉。
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5、 放入五花肉片。
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6、 放入姜沫。
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7、 放入蒜沫。
8、 放入豆角。
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9、 放入生抽。
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10、 放入老抽。
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11、 放入十三香。
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12、 加入适量的水没过豆角和五花肉。
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13、 放入适量盐进行调味。
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14、 放入鸡精。
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15、 最后放入葱花,炖至豆角和五花肉熟透后出锅盛盘即可。
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调味料方面,可以增加自己喜欢的,比如干辣椒之类,减少鸡精之类,可以根据自己口味调整~~
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